饭店合同热门

以下是由1569下载站的编辑为你整理的“饭店合同”，希望阅读此文可以拓展您的思维。在社会经济快速发展的时代，越来越多人开始强调合同的必要性。签订合同可以明确双方的权利和义务，有效维护双方的合法权益。

饭店合同 篇1

法人代表：

为了进一步搞活企业经济，提高企业的经济效益和社会效益，经双方商定，出租方将X X×饭店租给承租人经营，租赁期间的有关事宜商定如下：

饭店系全民企业，地址： 。企业实行租赁后，不改变企业的所有制性质和原有隶属关系，企业原职工身份不变。实行全民所有，合伙租赁经营，即承租人自主经营，独立核算，照章纳税，自负盈亏。

(包括银行存款、库存额、库存原材料和家具用具等) 元，提供给承租人有偿使用。承租人要维护企业财产设备的完整，如有丢失、损坏，要照价赔偿。合同终止时，企业的固定资产、家具用具按出租时盘点清算，流动资金要按出租时的数额归还出租方口承租人翻修房屋须征得出租方同意，凡属业务需要整修门面及内部，其修缮费由承租人自理.凡属房屋结构出现险情，经双方协商解决。

三、租金

双方商定：①年租金为 元，其中折旧费 元，流动资金占用费 元，地区级差收 元;②服务费 元：③承租人按每人每月 元计算向出租方缴纳医疗统筹金。以上租金和服务费、医疗统筹金，承租人按月平均缴纳，于次月10日前上缴公司。

承租人要继续执行有关的行业规定。承租人的法人代表对租赁企业的经营活动和行政管理全面负责。

(一)承租人有权自主延长营业时间，增加服务项目，扩大服务范围。有权按照经营品种、质量和技术等级，参照有关部门的毛利率自定价格。

(二)承租人对企业的原有财产有使用权，对在租赁期内自己增添的财产有所有权和使用权.

(三)承租人有权确定用工形式，招收有本市城镇户口的合同工、临时工、计时工，不受招工指标和地区的限制。终止租赁合同后，租赁期间的录用合同即行解除。

(四)承租人有权本着按劳分配的原则确定适合饮食业特点的收入分配办法。租赁期内原有职工保留工资级别，享有按照国家统一规定晋级的权利，终止租赁合同后，享受其应有的工资待遇。

(五)承租人对企业租赁前的债务不负偿还责任。

(六)租赁企业的税后利润由承租人自行支配，但要兼顾企业的生产发展、职工福利和承租人所得，不能分光吃净。承租人个人所得须照章纳税。

(七)对违纪的正式职工有除名权(除名条件另订细则)，原企业职工自己要求调出的.按技术等级需要向公司缴两千至1万元的培训费.

(八)承租人要认真执行国家有关方针、政策和规定，改造合同的各项条款;必须接受政府有关部门和出租方的监督指导，不得违法经营;按照工商行政管理部门核准的经营范围开展业务，不准转让、改业、饭馆的房屋只供生产经营使用，不得改作他用。

(九)遵守职业道德，文明经商，不断提高服务质最，遵守国家食品卫生法，维护消费者利益。

(十)租赁企业的法人代表对企业重大问题的处理要经职工群众讨论。管理上要做到四公开：制度公开、奖惩公开、分配公开、账目公开，定期向职工报告工作，听取职工的意见和建议，维护职工劳动权利，努力提高劳动效率，逐步改善职工的生活福利待遇。

(十一)租赁企业的流动资金要专款专用，不得用作分配，也不得改作他用。

(十二)承租人的收入要随企业经济效蓑的增减而增减，若企业出现亏损，承租人要以自己的私有财产进行抵补。

(十三)承租人要对企业的全部部赁财产实行社会保险，职工实行人身保险。

(十四)必须按期向出租方缴纳出租费，服务费、按规定提取的退休统筹资金、工会经费、教育经费和职工医疗统筹金。

(十五)租赁期间，企业的电活费、水电费、清洁费、绿化费、排污费等社会费用由承租人自负，要保证按期缴纳，不拖不欠。

(十六)建立健全账目，并按规定向出租方报送报表。

(十七)承租人要认真执行安全生产的法规，做好防火、防盗、防事故的工作，发生火灾、失窃、工伤事故，由承租人负全部责任。

(十八)租赁期间，承租人的法人代表除享受平均奖金外，每月发 元职务津贴，并且每月从企业税后利润中提取职工当月每人平均奖金额的50%，加发给承租人作为奖金。由于经营不善造成企业亏损或发生重大事故，不得领取职务津贴和加发的奖金，并且承租人要以自己的私有财产进行抵补。

(十九)承租人搞好计划生育工作，支持职工参加社会活动。

出租方按照国家的有关政策规定，对租赁企业进行指导、监督、检查、服务，按租赁合同收取各项费用。

(一)负责对承租人传达供应政策、物价政策及有关规定。

(--)负责承租人计划货源的分配，计划货源随国家计划的增减而增减。

(三)负责租赁企业退休职工的退休金和医疗费统筹，以及在职正式职工医疗费个人负担 元以上部分的统筹。

(四)负责对承租人计划生育工作的指导检查。

(五)负责对承租人计量工作的指导检查。

(六)在条件允许的情况下，为提高承租人政策和业务技术水平提供服务。

(七)为承租人建立健全账目、财产检查提供服务。

(八)对承租人实行民主管理，对落实计划生育政策、民族政策给予指导、检查、监督、服务。

(一)承租人若不按期缴纳租金、服务费、退休统筹金、医疗统筹金等，出租方按每过期一天收取应收金额1%的罚金。以此类推，累计计算。

(二)在计划生育工作中，若出现计划外生育、大月份引产(怀孕7个月以上)，

扣罚全体职工提成工资的l0%。

(三)承租人在租赁期内出现重大工伤事故，要接受国家劳动人事部门的罚款。

租赁期间，租赁双方变更、终止或解除合同，须按照国家经济合同法规定承担各自的经济责任。

(一)由于国家政策、法规和客观环境发生预料不到的重大变化，确需变更合同的，经租赁双方协商一致，可以修订合同或作出补充规定并送有关部门备案。修订后的合同或补充规定与原合同具有同等法律效力。

(二)出现下列情况之一，出租方、承租方均可经仲裁机关按法定程序解除合同，并追究违反经济合同方的责任。

1.承租人因经营管理不善，无力支付租赁费。

2.承租人不执行合同规定，损害了出租方的利益。

3.出租方违背合同规定，严重干扰承租人的经营自主权。

4.由于上述第一项原因，租赁双方经商量没有获得满意的解决办法，任何一方可提出解除合同。

由上述1、2、3条原因造成的解除合同，违约方要向守约方赔偿3个月租金额的损失。

(三)租赁期满，由出租方、承租人和财政部门代表对租赁企业资产检查无疑之后，解除租赁关系(承租人要对家具用具洗刷干净，安放整齐，方可清点交接)。延长租赁期须重新签订合同。

九、本合同有效期暂定3年，自20 年 月 日起至20 年 月日止。

出租方签字盖章：

1、甲方将其合法拥有的座落于信阳师范学院东门二街好再来招待所以南_______门面房小间出租给乙方用于经营。该门面建筑面积共_______平方米。

1、乙方租赁房屋作为商业门面使用。

2、乙方向甲方承诺：在租赁期限内，未事先征得甲方的书面同意，乙方不得擅自改变门面的原有结构和用途。

本合同租赁期为 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。

第一年租金为4000元人民币，大写肆仟圆整。第二年租金经双方协商约定________________________ 。租金支付方式_________________

1、甲方应在乙方支付_____租金之日将上述房屋钥匙交付乙方。

2、甲方必须保证出租给乙方的门面能够从事商业经营。不得将乙方租用的房屋转租(卖)给任何第三者;或在租赁期内房租加价。

3、在租赁期间，甲方不得对所出租的房屋及房屋所在范围内的土地使用权设定抵押。并保证所出租房屋权属清楚，无共同人意见，无使用之纠纷。

4、在甲方将房屋交付给乙方使用之前，应负责将所租赁房屋与隔壁门面房隔开，以及配备灯具、水电等基本设施等，其所有权归甲方所有。

5、甲方有义务帮助乙方同属于其权限内的房屋承租方协商因门面房共享的设施所产生的费用达成一致协议。

6、租赁期满，乙方未续租的，甲方有权收回房屋。乙方添置的用于经营的所有可以移动、拆除的设备设施归乙方所有，未能移动、拆除的设备设施________________________ 。乙方应在租赁期满后15日内搬离。

1、乙方按照本合同约定使用房屋，不承担门面自然损耗的赔偿责任。

2、乙方在不破坏门面原主体结构的基础上，有权根据营业需要对上述房屋进行装修，甲方不得干涉。

3、。在租赁期内，因租赁门面所产生的水、电、卫生费、物业管理费、债务由乙方自行承担。

4、按本协议约定支付租金。

饭店合同 篇2

甲乙双方依据公平、互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》等相关法律的规定，特签定如下合作协议：

一、 合作协议标的：甲方承揽工程中整体橱柜的制作安装（工程业主指定其他品牌的除外）。

三、 协议价格：合作期间，甲方向业主推荐订购乙方之橱柜。乙方按市场最低零售折扣价给业主。但不得低于给甲方的最低价格、并保证甲方利润的存在（详细价格见附件-价格表）。遇有乙方的重大销售政策调整或市场促销等优惠活动，乙方应提前通知甲方协调市场价格。

四、 货款结算：

3、 结算金额：验收合格后三日内支付乙方整体橱柜总价款的＿％，甲方扣留＿％作为质量保证金，质量保证金待保修期满无质量问题后支付给乙方。

五、 乙方义务：

1、 乙方接到甲方委托加工通知后＿日内，去甲方指定地点量尺，量尺后＿日内完成设计方案，并通过甲方认可。

2、 乙方方案被确定后，乙方＿日内制安完成，每逾期一天，罚款＿＿元；

3、 乙方制安之整体橱柜应符合＿＿＿＿＿＿＿的标准要求，采用材料符合国家环保规定；

4、 乙方对其成品保修＿＿年，终身维修；

5、 乙方接到甲方维修通知后，＿＿天内维修完毕，每逾期一天，罚款＿＿元．

6、 乙方制安施工中，应做好安全防护措施，给甲方造成损失的照价赔偿，乙方施工中应注意人身安全，如有事故发生，自负全责，与甲方无关．

六、 甲方义务：乙方成品验收合格后，甲方应根据货款结算条款给乙方结算，不得无故拖欠。

七、 违约责任与仲裁：

1、 乙方施工质量达不到设计和标准要求的，乙方无偿进行返工，并承担因返工造成的工料损失及工期拖延给甲方造成的损失。

2、 因乙方施工质量原因，造成合同无法继续履行的，甲方有权终止合同，并由乙方赔偿甲方相应的经济损失；

3、 甲方无故终止合同的，乙方有权要求甲方偿付违约金，金额为橱柜总造价的3%；

4、 本协议发生纠纷时，甲乙双方应及时协商解决；协商不成的，向人民法院起诉解决。

5、 本协议自双方签字、盖章之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

饭店合同 篇3

根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，因甲方履约需要而租赁乙方履约设备的，定义为甲方..双方的权利和义务由双方约定，签订本合同。

1.租赁设备的调试、安装和运行应由乙方承担..

2.为租赁设备提供储存仓库，为员工提供设备维护等住宿(标准间即可)。膳食由甲方提供..

3.租赁成本:总租赁期:天。日租费:总租费:。(不含税率)超过合同租赁时间的，按日计算费用(每天人民币)

1.在合同期内，乙方的设备由甲方统一管理和使用，甲方分配合理合法的演出设备，乙方服从指挥和调度，按照甲方规定的时间、标准和合同要求完成当天的演出。

2.乙方应根据演出时间表合理安排设备的维护(自费)，以保证演出的正常使用。

3.乙方的经营者应遵守甲方的合理规定。如果乙方的履约因甲方自身原因终止或终止，甲方应负责赔偿损失。

4.甲方应配合乙方安排演出设备和场地，提供设备防雨帐篷和演出电源，并保证演出期间电路畅通，无停电和断相现象。欠压等事故，造成。后果由甲方负责。

1.甲方必须保证演出场地周围的安全工作。甲方对战斗造成的设备损坏负全部责任。(乙方原因除外)。夜间值班时，甲方应派保安配合乙方人员保管演出设备。

合同签订之日，甲方应向乙方支付合同总额的40%作为定金，余款在履约前一天结清。(不含税)乙方可根据甲方需要在规定时间内提供全额发票。

1.乙方应对其人员在设备安装和拆卸过程中的安全负责。

2.在合同履行期间，乙方作业者有权提出不安全因素，并拒绝按规定作业。

1.如遇不可抗拒的自然灾害，乙方应负责维修或赔偿性能设备的损坏或损失(人为因素或失窃除外)。

1.如乙方未能履行甲方规定的作息时间，且因人为因素导致乙方停止履行和延误，甲方有权终止租赁合同，乙方应承担相应费用。

2.乙方有权终止与甲方的租赁合同，并承担因甲方人员的人为因素造成的暂停履行、延期工作、设备损坏等相应的损失和费用。

3.本着高度负责和长期合作的精神，乙方保证按合同约定的设备清单和程序清单执行，保证舞台稳固安全和良好的演出效果。

4.如有设备变更，乙方应提前三天通知甲方，并征得甲方同意。

5.在本合同履行过程中，双方如有争议，可通过协商解决。

饭店合同 篇4

甲方(单位名称)：

乙方(劳动者)：

地址：身份证号码：

根据《中华人民共和国劳动法》、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、合同期限

1、根据甲方经营需要，现聘请乙方为本公司总经理，作为公司的营业运转管理工作；

2、合同期限自年月日至年月日。

二、工资待遇

1、甲方每月支付给乙方的工资为人民币元为税后工资。

2、甲方每月以5号为发放工资日，不得以任何理由拖欠或克扣乙方工资。

三、劳动纪律及规章制度：

1、甲方依法制定的规章制度，应当告知乙方。

2、乙方必须遵守甲方依法规定的.规章制度及国家法律法规，认真完成工作任务，遵守公司的章程和职业道德。

3、乙方必须严格管理监督好酒楼各个部门的正常工作和日常工作安排。

4、甲乙应根据有关规定向劳动保障部门为乙方缴纳社会保险费和意外保险金。

5、甲方应保障乙方在工作时间内的人身安全，乙方因工作负伤，甲方应按国家、省、市有关规定给予乙方带薪医疗修养期，并应为乙方负责所有医疗费用。

四、休息、休假

1、乙方可按公司规定，每天工作8小时，每周休息一日，如因工作需要，需要延长工作时间的，甲方应按国家相关规定支付加班费；

2、乙方可享受国家规定的法定节假日，如在法定节假日根据甲方需要继续工作，应按国家有关规定给予加班补贴；

3、乙方工作满一周年可享受12天的带薪假期。

五、解除劳动合同

饭店合同 篇5

饭店聘用合同

随着现代生活的步伐越来越快，对于快餐、小吃、自助餐及餐饮综合性饭店的市场需求也逐渐增加，相应的，人们对于饭店管理和服务的要求也越来越高。而在众多饭店中，重要的饭店管理措施之一就是建立和完善饭店聘用合同。饭店聘用合同对于确保饭店员工的权益，增强饭店的规范化管理和提高饭店服务质量有着至关重要的作用。

一份饭店聘用合同通常包括以下内容：

一、基本信息

饭店聘用合同必须包括基本信息，包括饭店名称、合同签订日期、员工姓名、职位、入职时间、工作地点等。这些信息的缺失或者错误会导致员工的权利受到损害，饭店的服务质量也会受到影响。

二、岗位职责

这一部分包括员工在饭店中的具体职责、工作范围以及相关要求，以确保员工对自己的工作内容和要求有清晰准确的认识，也方便饭店管理层监督员工的工作质量。

三、工作时间

饭店聘用合同中必须规定员工的工作时间，包括每日、每周的工作时长、休息时间、休假制度等。合同规定的工作时长和休息时间不仅要符合法律法规的要求，也要考虑员工的身体健康和工作效率，避免员工过度劳累。

四、薪酬待遇

薪酬待遇是饭店聘用合同中最重要的内容之一，也是员工最关心的问题。合同中需注明员工的薪酬数额、支付方式、加班工资、福利待遇等，确保员工的收入正常、稳定、合理。

五、离职规定

饭店聘用合同中应规定员工的离职规定，包括离职的条件、通知期限、解除合同的程序、补偿金等。这些规定的存在，不仅方便员工正常离职，也能为饭店稳定的运营提供保障。

总之，饭店聘用合同的作用在于为员工和饭店的关系提供安全保障，合法合规地维护员工的权利，行业内饭店的规范化管理和服务质量得以提高。同时，饭店聘用合同也是饭店管理中的一个关键环节，需要把握好合同的内容和规定，确保切实有效地发挥聘用合同的作用，保证饭店的正常运营和发展。

饭店合同 篇6

转让方（甲方）：

受让方（乙方）：

甲方经营的“xx”（原名叫“xx”）各种有效证件以及与华联签订的合同均为此名，此餐厅原系甲方中xxx与xxx合伙经营，后因xxx怀孕将其股份转让给现甲方中的xxx，实际现本店的现甲方中的两个人经营，此因果关系已告知乙方知晓。

甲乙双方依据国家有关法律规定，在平等、互利的基础上，为了保护甲乙双方的利益，就“xx”快餐厅转让达成本协议。

一、甲方自愿将位于重庆市沙坪坝三峡广场华联超市的“xx”快餐厅（法人代表：）转让给乙方。

二、转让的范围：餐厅的内外装修、餐厅内全部的设备及经营用品、餐厅使用的空调、办公室及办公用品、库存货物，并保证其完好性、可用性。（其中一个刨冰机、一个封口机和一个三星冰箱不在其中）。

三、转让价格：在甲方完全履行本转让协议中条款的前提下，经双方协商转让价格为人民币 元（ 元整），此转让金包括甲方交给房屋出租方的租房保证金 元（ 元）。

四、甲乙双方的权利和义务：

1、甲方保证在该地点经营快餐厅的合法性，并出具该餐厅相关证明文件。

2、甲方负责为乙方办理完卫生、工商、税务等证照、手续。乙方协助办理。

3、未完成交接前，甲方有义务协助乙方协调跟出租方飞关系。

4、甲方在20xx年XX月至XX月向华联申请降低房屋租金，如房屋租金降为 元/月（壹点玖万元/月），此租金租赁合同的月租金为 万元（ 元），则转让金为 万元/月（拾肆点伍万元/月），如果租赁合同的月租金为 元（ 元），则转让金降为 元（ 元），如果租金超过 元/月，则视为甲方违约，甲方应该赔偿乙方违约金 元（ 元），双方对转让事宜重新进行协商。（20xx年XX月份乙方按 元/月支付房租）。

5、乙方在20xx年XX月XX日正式接手餐厅的经营管理，交接日之前的租赁合同相关费用（租金、卫生费、水电气费等）、工商管理费用、电话费、员工工资、供货货款等由甲方承担，乙方不承担任何责任。若因甲方债务影响乙方正常经营和收益，乙方有权停止支付转让金并保留追究甲方法律责任的权利。

6、“xx”快餐厅20xx年XX月XX日以前的债务均由甲方承担。

7、甲方负责与出租房协调办理户外广告位事宜。

8、甲方转让的范围为：餐厅的'内外装修、餐厅内全部的设备及经营用品、办公室及办公用品、库存货物、各种证照、消防合格证书、交给出租方的保证金等。甲方保证办公室、库房、大门门锁的完好，不存在事故安全隐患，对有问题的设备甲方应在转让前进行修复，厨房达到消防、卫生标准。同时移交该餐厅完整的装修工程、水电安装工程等相关的图纸和资料。

10、甲方在清偿债务时，应将清偿债务单交乙方审核，并由乙方派员监督支付。

五、转让费的付款方式：

1、本协议由甲乙双方签订生效后，乙方向甲方支付 元（ 元），若因甲方未履行上述第四款第二条、第三条协议约定或其它原因转让不能顺利完成时，应立即退还给乙方。

2、乙方有义务在20xx年XX月XX日前支付甲方 元，其余部分在20xx年XX月XX日之前，按照双方核定的实际数额结清剩余的转让费。在乙方按合同付清转让费的同时，甲乙双方按华联的要求办理退、入场手续完成租赁转换手续。

六、违约责任：

1、甲乙双方应遵守本协议规定，因甲方不遵守协议给乙方造成损失的，应给予乙方 元的赔偿，造成重大损失的，要退还全部转让款。

2、因为乙方的原因造成甲方权利受到损害的，乙方应该支付甲方 元的赔偿金。

七、从20xx年XX月XX日起至甲乙双方办理完与华联过户手续时止。乙方在办餐厅的一切债权、债务、工商等全部由乙方负责。乙方在经营期间（在未完成过户之前）必须按时向华联缴纳水电气、房租费（每月22日之前）。如未按时缴纳造成停业由乙方自行承担。乙方在此时间内不能无故停业（装修除外）。如停业超过3天，甲方有权单方面解除合同，并重新接手经营，期间乙方所缴纳的费用概不退还。

八、本协议的未尽事宜由双方协商解除并做出补充。因本协议执行中发生纠纷双方不能协商解决时，应提交重庆市沙坪坝区人民法院判决。

九、本协议自签订之日起生效。

本协议壹式伍份。

出让方（甲方）：

受让方（乙方）：

年 月 日

饭店合同 篇7

乙方：江西省富豪酒店实业有限公司

合同期限：壹年

经双方友好协商，就餐茶合作事宜特签定协议：

一、甲方责任

1、甲方派驻熟练的茶艺师到乙方餐茶销售及服务工作;

2、甲方合同所需的茶具，茶叶、茶艺表演等相干物料;

3、甲方销售进程中使用的茶叶能符合规定的证书，如：营业执照，卫生许可证等;

4、合作期间甲方工作职员随意离岗;

5、甲方工作职员有销售进程中强打强卖，任何有损酒店利益的举措否则承当责任。

6、甲方工作职员上岗同一着装，销售产品时让顾客明明白白消费，否则顾客不买单责任自负。

7、甲方派驻的工作职员应服从酒店管理，服从酒店管理者乙方有权要求甲方更换，茶艺职员数目由甲方情况而定;

8、甲方工作职员在包厢工作时，人为损坏乙方餐具，布草，由甲方。

9、甲方茶水质量，并承当客人因质量题目投诉而产生的赔偿责任。

二、乙方责任

1、乙方需餐茶销售的经营场所;

2、乙方期内甲方享有乙方经营场所的餐茶专销权;

3、乙方甲方销售茶水所需且不便携带的资源(如：泡茶用水、电等)并甲方工作职员***柜;

4、顾客所需的消费凭据由乙方;

5、在合作经营中，乙方甲方员工(茶艺师)的管理及监视;

6、乙方合作经营中 { #url#本,资.料/来.源,于/范文.之.家 ) 顾客消费的结算工作;

7、乙方甲方物料及工作职员安全，人为损坏或遗失物料由乙方;

8、合同期满或协商终止，乙方应无条件返还所有物料;

9、茶水价格按甲方全省同一价销售，在经营中乙方有价格建议权。

三、结算

1、双方每个月15日前结算上月款项，最迟超过结算月的28日，否则甲方有权收取日千分之三的违约金，甲方正规发票;

2、合作金额的百分之七十结算给甲方，其余百分之三十回乙方;

3、乙方给客人的'茶叶由甲方免费(每个月8斤，品种相同)。本合同双方代表签字便可生效，如有争议可协商解决，没法协商解决的情况下，任何一方可向相干法律机关提起诉讼。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

合作期限：xx年xx月xx日至xx年xx月xx日

饭店合同 篇8

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从主人你的'问题性质来看，主人家是想接手一家饭店吧？因为如果想脱手一家饭店的话，最想做的事就是今天签协议、拿到钱，明天立马走人……

所以，为维护你自己的利益，接手饭店前一定要了解：1、原饭店主人为什么要转让？生意为什么会不好？2、饭店的位置是否适合继续开饭店？3、房租还有多长时间？4、当地政府是否已对饭店作过或作出了某种限制（如消防整改通知书、环保整改通知书、限期搬迁通知书）？5、我接手的话，将会拿出什么手段，促进饭店航生意兴隆？6、税、费（排污费、门前卫生费）交纳情况。

当你确定要接手后，首先是房租问题，要和持有合法房产证的原房东协议，确定下期的房租和你的经营，否则，你刚接手一、两个月，房租到期了，原房东说不租了或房租要大大的涨价了，你就会吃亏；

然后，是和原饭店主人签协议，但不能马上付款。

第三，和原饭店主人去辖区的卫生监督所办理新的卫生许可证，因为你刚接手，让他一起去办，能省很多事。

第四，过了卫生许可证这一关后，你才可把饭店的转让款全付清。因为，有了卫生许可证后，办营业执照就比较容易了。如果你不及时办理新的营业执照，可能暂时是没事，但万一被工商所查到，是要被作无照经营处罚的，所以还是办一下的好，反正只要一百来元钱。

消防、环保、税务的证件的话，有空的话尽可能去办，如果不去更新，只要老的证件还有效，问题也不是很大，因为他们主要是认钱，税费能及时上交就行。

办理饭店转让过程中，向原店主了解——进货渠道、主要客户、经常性的客户、能在经营中用的上的社会关系也很重要。你了解的越多，对今后的经营就越有好处，对你的成功接手、成功经营越有帮助！