食品年度工作计划

食品年度工作计划 篇1

为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体学生的身体健康和食品卫生安全，医务室根据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作计划具体如下：

一、加强校园传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工作指导方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校学生认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。协助学生科对班主任进行动员和培训，坚持学生晨检工作制度化，强化传染病防控工作责任追究制。

二、进一步开展学生卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知识宣传，通过健康教育专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题知识讲座，主要面对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。五月份开展一次心理健康辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防“艾滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传，增强学生预防疾病意识，提高自我保健能力。

三、认真进行学生门诊登记工作，做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作服务质量，日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家长联系，妥善处理好各种情况。

四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对食堂从业人员进行健康知识、卫生知识的培训，使得《中华人民共和国食品卫生法》能够深入大家的心田，让食堂从业人员在工作中能认真贯彻执行《食品卫生法》，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训，去年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开始还将开展一次食品卫生安全知识培训。

食品年度工作计划 篇2

2009年食品药监局工作总结及2010年工作计划

2009年，我局在市局和县委政府的正确领导下，全面贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，坚持以科学发展观统揽全县食药监管工作大局，认真贯彻落实两个“四项制度”，把保障群众饮食用药安全作为中心任务，求真务实、与时俱进，全面推进食品药品监管工作。一年来，通过全局

干部职工的共同努力和团结协作，圆满完成了市局和县委政府安排部署的各项工作任务，现将工作总结如下：

一、促规范，药械市场整顿不断深化

（一）保持打假治劣的高压态势。集中力量对全县药械市场进行全面整治，检查覆盖面达90。特别是全市食品药品监管工作会议召开后，我局进一步加大稽查工作力度，检查重点突出：一是对涉药单位的药械进货渠道、购进与验收、储存与养护、销售与使用是否依法规范等方面进行全面清查；二是在城乡农贸市场内开展中药材经营情况的监督检查，重点打击了非法销售中药饮片、国家限制的中药材、毒性中药材等违法行为，取得实效。今年来，共出动执法人员393人次，检查涉药单位264家次，立案查处违法案件32起，结案30起，全年共结案53起（其中去年立案，现结案23起），共处罚没款81691.07元，现收缴到帐罚没款51436.9元。

（二）提升药品检验检测水平。为提高药品抽验检出率，我局突出抽验的系统性、时效性和针对性，以近年来抽验不合格品种和《××市2009年药品抽检计划》为抽验重点，坚持检查到那里，药品抽验就延伸到那里，并实施稽查导向性的靶向抽样，提高假劣药品的检出率。采取监督抽检及动员各涉药单位主动将有怀疑的药品送检相结合的样品检验方式，目前已实施药品监督抽验51批次，各涉药单位送检95批次，药品快检91批次，收到样品检验结果：监督抽样不合格7批次，送检不合格12批次。

（三）加强药械持证企业的清理。今年我县部分药品零售企业的《药品经营许可证》陆续到期，为组织开展好换证与gsp再认证工作，切实加强宏观控制，进一步完善市场退出机制，促进企业上规模，提升管理水平，规范市场秩序，本着换证期间“只做减法、不做加法”的原则，我局集中注销20家《药品经营许可证》，同时就涉药企业的换证与gsp再认证工作做好宣传、解释。截止8月底，药械持证企业的清理工作已全部结束并通过市局验收。

（四）强化特殊药品的日常监管。对全县使用特殊药品的16家医疗机构进行定期检查，未发现滥用和流入非法渠道等情况，共检查特殊药品专用账册50本，特殊药品专用处方210张，对账册不规范，处方书写缺项，未签双名等存在的问题分别给予了纠正和限期整改，对过期失效的特殊药品按程序进行了销毁。并签订《云南省特殊药品生产经营使用单位安全管理承诺书》，使特殊药品使用单位的行为更加规范有序。

（五）进一步开展adr监测工作。年初积极部署药品医疗器械不良反应∕事件监测工作，向各医疗机构下发了《××县2009年药品医疗器械不良反应∕事件监测工作要点》，明确了目标、任务、要求，为全县开展药械不良反应/事件监测工作奠定了坚实的基础。加强日常监督，对上报情况及时跟踪，及时反馈，确保adr监测有发现有上报。目前已上报adr报表106份，其中避孕环不良反应报表44份，医疗器械不良事件报表7份，药品不良反应报表55份，全面完成了市局下达的任务。

二、保民生，深化农村药品“两网”及规范药房建设

一是抓好药品“两网”建设。今年，我局认真分析两网现状，总结经验，查找存在问题和工作难点，结合我县实际，坚持科学监管，采取有效措施，在乡镇成立农村食品药品安全监管协调办公室的基础上，继续深化农村药品“两网”建设，细化“两员”档案和机关药监政务网建设，创造性地实现了“三网结合”，切实维护农民群众用药安全。二是抓好农村规范药房建设。按照《××市乡、村级医疗机构规范药房验收标准》，配合新农合制度，我局加强农村医疗机构规范药房建设，多次深入干河、白沙村等6个村级规范药房进行检查指导，不断提升村级规范药房管理水平。

三、维稳定，积极做好甲流感防控

自甲流感疫情爆发以来，我局从维护人民群众利益出发，提高对防控人感染甲型h1n1流感工作的重要性、必要性的认识，切实抓紧抓好防控工作。一是成立以局长任组长的防控领导小组，制定《甲型h1n1流感防治药械安全保障工作方案》，要求全局人员24小时待命，做到人员到位、联络通畅、反应迅速，确保各项措施落到实处。二是积极做好防控应急药械储备工作。动员医院及药品经营企业增加抗流感药品、增强免疫力药品、医用口罩等应急药械的储备。三是加强药械市场监管。4月20日以来，我局共出动执法人员125人次，开展对溪洛渡、黄华、大兴等人口集中乡镇的药械市场检查，确保外购药品渠道合法、来源清晰，产品安全有

效。

四、全面推进，食品安全综合监管工作力度进一步加大

（一）召开2009年食品安全会议。4月8日，组织召开了全县食品安全工作会议，会上认真总结去年食品安全工作经验，通报去年目标责任的考核情况，并对13家工作做得较好的单位进行了鼓励表彰，会议还就2009年的食品安全工作进行了安排和部署，与十五个乡镇签订目标责任

书。县财政纳入6万元作为2009年食品安全工作预算经费。

（二）进一步加强食品添加剂专项整治工作。一是认真履行药监部门食品安全综合监管职能。专项整治启动后，我局认真履行食品安全委员会办公室职责,制定下发了《××县开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，明确了各职能部门的职责；并积极开展督导检查，收集资料、信息，按时报送阶段工作总结。二是协调有关部门在全县范围内开展了食品添加剂使用情况大检查，全面整治食品添加剂在各个环节的使用，共检查食品经营主体542户（次），餐饮单位90户，查处食品生产加工过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂案2件，涉案金额15000元。

（三）组织开展形式多样化的食品安全法宣传。结合我县实际，3月25日制定印发了《××县食品安全法宣传实施方案》，并积极争取政府财政支持，划拨食品安全综合监管工作经费1万元用于《食品安全法》宣传。5月25日，由县食品安全委员会办公室牵头，组织相关部门在工农广场举办食品安全法大型集中宣传活动，印制发放《食品安全法》小册子1289份，宣传单35700余份，同时通过广场电视播放“食品安全法新闻发布会”和食品安全法全文。相关职能部门各自履行职责，举办从业人员培训班2期，共培训214人；组织知识竞赛活动(试卷形式)1次，参赛3458人；充分利用药监政务网站和政务信息公开平台，广泛宣传《食品安全法》。

（四）加大联合执法力度，开展重点时段食品安全检查。“五

食品年度工作计划 篇3

食品安全年终工作计划是确保食品安全的综合性计划，旨在加强对食品监管和处理措施的执行。以下是根据最新信息编写的食品安全年终工作计划的详细内容和有条理的总结。

一、加强食品市场监管

1. 提高食品生产和加工企业的监管力度，加强对食品生产环节的监督，确保食品符合安全标准。

2. 完善食品市场监测体系，建立食品安全风险评估机制，及时发现和应对食品安全隐患。

3. 加强对食品销售环节的监管，加大对违法行为的处罚力度，维护食品市场秩序和消费者权益。

二、加强食品生产环节的质量管理

1. 完善食品生产许可制度，严格审核和管理食品企业的生产许可证，确保生产企业符合相关规定和标准。

2. 进一步提高食品生产企业的自主质量控制能力，加强对食品质量安全的监测和检测。

3. 推广先进的食品生产技术和管理经验，提高食品生产企业的技术水平和管理水平。

三、加强食品安全宣传教育

1. 加强对食品安全知识的宣传教育，提高公众对食品安全问题的认知和预防意识。

2. 加强媒体宣传，提高舆论引导能力，引导公众选择安全、健康的食品。

3. 加强对弱势群体的食品安全教育，特别是儿童、老年人和孕产妇等易受食品安全问题影响的人群。

四、推动食品安全科技创新

1. 加强食品安全科技研发，提高食品检测技术和分析方法的准确性和可靠性。

2. 推广应用先进的食品安全追溯技术，提高食品安全监管的可溯源性和有效性。

3. 加强食品安全信息化建设，建立健全食品安全信息公示系统，提高信息透明度和公众参与度。

五、加强食品安全风险评估和应急处置能力

1. 加强食品安全风险评估与监测，建立食品安全风险等级评估和预警机制。

2. 加强食品安全事件的应急预案制定和应急处置能力建设，确保食品安全事件能够及时、有效地得到处理和控制。

3. 加强食品安全风险溯源和调查能力，追究食品安全责任，形成有效的惩戒机制。

综上所述，食品安全年终工作计划的详细内容涵盖了加强食品市场监管、食品生产环节的质量管理、食品安全宣传教育、食品安全科技创新以及应急处置能力等方面。通过严格监管、完善管理体系、科技创新和公众教育等综合手段，可以有效提高食品安全水平，保障公众的健康和权益。

食品年度工作计划 篇4

根据孟追湾街道办事处的文件要求和社区实际，xx街道社区可以更好地开展社区食品安全检查工作，特制定本工作方案。

1.建立文化社区食品安全工作室。社区主任是团队负责人，社区工作人员是成员。

2、食品安全工作室组织名单、食品安全监管岗位职责、食品安全信息通报制度、食品安全投诉举报电话100%挂牌。

三是组织社区工作者和辖区居民学习食品安全知识。

五是加大宣传力度，促进食品行业健康发展。通过挂横幅、发放传单、走访辖内食品生产经营单位，开展多层次、多渠道的宣传活动。在宣传上不断寻求突破。

六是要以2009年全国经济普查为契机，更加准确地摸清社会辖区内食品生产经营企业和单位的基本情况。

7、我们将结合社区价格监测站的工作，在做好“十一”节期间食品安全检查工作的同时，稳定物价，保障群众食品安全。协助工商、卫生等职能部门对辖区内的食品生产经营单位进行检查。

8、做好抽查调查，发现违法违规行为，及时指出，做好登记举报。

9月和11月，我社区将开展责任区自查，及时发现问题，及时整改，更好地完成工作任务，实现保障公众安全的目标。食品安全，促进食品工业健康发展。工作目标。

食品年度工作计划 篇5

20XX年，我县食品药品监管工作的指导思想是：认真贯彻落实党的十九大精神和省、市、县一系列会议要求，以科学发展观为指导，以机构改革、职能调整为契机，以网格化监管、数字化监管平台为载体，以全程管控、示范创建为抓手，紧紧围绕“县域科学发展示范点”建设，进一步落实食品药品安全责任，着力夯实基层基础工作，切实解决影响食品药品安全突出问题，严密防控食品药品安全风险，有效保障全县人民群众的饮食用药安全。主要围绕“把握一条主线、建立三大体系、实施六项工程”展开。

一、把握一条主线

20XX年，我们将继续把保障公众饮食用药安全作为工作的总目标，狠抓食品药品安全各重要部位监管措施的落实，强化食品药品安全薄弱环节整治，全面履职尽责，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

二、建立三大体系

1、建立全覆盖的监管网络体系。积极推进食品药品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品药品安全管理责任，以改革为契机，按照属地监管、责任监管、分类监管和动态监管的原则，按地域将全县划分成若干责任片区，每个责任片区设立若干个监督点，每个点划分为若干个网格，每个网格落实食品药品监管人员，全面建立起“两级政府、三级管理、四级网络”的食品药品安全监管模式，形成逐级负责、各尽其职、各司其责的责任落实机制和工作机制，实现食品药品安全保障水平整体提升。

2、建立数字化的监管体系。积极创建数字化监管平台，有效实现“数字监管”，将食品药品数字化监管系统纳入全县社会化管理的大格局，为食品药品安全监管提供强有力的信息化技术支撑，有效实现诚信化管理和网格化监管，对企业诚信水平做出综合分析和评价，使网格内企业监管信息一目了然，全面构筑食品药品安全长效监管机制。

3、建立专业化的服务体系。立足食品药品监管工作实际，积极在保民生、优服务、强监管方面发挥职能作用，使食品药品监管工作主动融入社会经济发展大局，为我县“县域科学发展示范点”建设助力。进一步加强专业化队伍建设，不断强化餐饮食品、保健食品、化妆品有关业务知识和法律法规及规章制度的学习，坚持监管与服务并重，强化服务手段，创新服务模式，提供指导帮扶，进一步提高监管对象整体素质，增强行业竞争能力，促进企业转型升级。

三、实施六项工程

1、实施改革攻坚工程。针对机构改革到位后履行新职能的要求，着力加快食品餐饮服务环节、保健食品及化妆品与药品、医疗器械监管职能和监管力量的整合，积极争取党委政府的支持，促进机构、职能和人员“三定”的最佳配置。加强基层食品药品安全监管力量配备，建立完善镇(街道)的食品药品安全监管体制机制，切实落实镇(街道)的食品药品安全监管责任，实现机构改革和职能调整的稳妥过渡配合。深入学习相关法律法规和业务知识，加强调查研究，摸清底数，吃透情况，认真做好餐饮消费环节食品安全、保健食品和化妆品监管新职能交接的准备工作。

2、实施示范引领工程。以示范创建为龙头，充分发挥辐射引领作用，着力夯实食品药品安全工作基础，进一步巩固提升食品药品安全示范创建成果，深入推进药品安全示范创建工作，深入推进“平安药企、平安药店”创建活动，在全面实现市级药品安全示范镇(街道)创建满堂红的基础上，积极申报省级药品安全示范县创建工作。广泛开展餐饮食品安全示范一条街创建活动，确保年内在各镇(街道)建成1条以上餐饮食品安全示范街，力争探索出餐饮监管的新路子，开创餐饮监管新局面。

3、实施机制创新工程。积极推行数字化监管，整合原有药械网上监管系统、电子监管系统，逐步开发食品安全综合管理平台、餐饮监管平台、食品药品违法广告监测系统等，将所有药品经营企业、医疗机构、餐饮企业纳入监管范围，通过以网定格、格定人、人定责的综合监管机制，使全县食品药品安全监管内容更加清晰、监管责任更加明确、督查力度更加有力、经营者自律意识更强，逐步形成经营者自律效果好、监督部门履职尽责好、人民群众反响好的良好局面。

4、实施安全保障工程。加强全程监管，以企业规范化管理为重点，切实加强对食品药品安全各环节的日常监管。加强检测体系建设，加大快检设施设备投入，加强执法人员专业技能培训，有效提高食品药品监管的针对性和有效性。加强诚信体系建设，全面建立食品药品生产经营单位信用档案，推动信用信息共享，强化“四色”标识信息等级的动态化管理，并将药品经营企业诚信度与医保体系、与各类评优相结合。不断完善药品不良反应、医疗器械不良事件监测体系和运行机制，建立联合考核机制，加强食品药品安全应急管理体系和快速反应联动机制建设，提高风险防范能力。巩固食品药品安全整治工作成果，重点关注食品药品安全的重点、难点、热点问题，继续做好重点行业领域、重点品种的综合治理工作。加强部门间的联动合作机制，建立完善药监、公安、工商等部门联合执法工作机制，加大药械违法案件查办力度，严厉打击药械领域各类违法行为。

5、实施惠民助推工程。狠抓《食品安全法》、《药品管理法》宣贯工作，学会借力、借势，充分发挥人大、政协的监督作用，今年将积极做好人大药品管理法执法检查配合工作，督促食品药品安全法律法规的贯彻落实。继续深化“六进”宣传活动，强化食品药品安全宣传阵地建设，完善信息平台，加大食品药品安全法律法规、食品药品安全监管知识等宣传的力度、广度和深度，进一步提高食品药品安全监管工作的透明度和公信力，形成人人关心、个个参与的良好氛围。完善药学服务进社区活动长效机制，广泛宣传食品药品安全知识，深入农村、社区及特殊群体，提供便捷的药学服务和科学的用药指导。加大镇、村两级食品药品协管员业务培训力度，重点针对餐饮服务、“三品一械”业务监管、突发事件应急等方面进行培训。健全市场准入和退出机制，进一步优化工作流程，创造良好的经济发展环境，为企业提供技术支持和帮助，为我县医药企业项目做好跟踪服务和协调沟通工作，推动我县医药产业健康发展。

6、实施内涵提升工程。加强队伍政治素质和业务能力培养，积极营造敢想、敢闯、敢为、敢当的精神状态和争一流、创先进、当排头的良好风气。大力推进“五型机关”创建，规范行政审批和行政执法行为，提高机关行政效能和服务水平，树立良好的行风、政风。坚持把党风廉政建设作为“一号工程”来抓，积极构建具有食品药品监管特色的新一轮惩防体系建设，强化党纪党风党性教育，深入开展廉政文化建设和作风效能建设，不断加强对重点环节、重点岗位权力运行的制约和监督，为全面科学地履行食品药品监管职能提供素质保障。

食品年度工作计划 篇6

一．公司现有以下客户：

沃尔玛、天虹、新一佳、岁宝、金鹏百货、新亚洲、信南南城百货、盛大百货、吉之岛、茂业百货、乐福、草埔华润、布心乐福、万汇隆、多比乐、人人购物、宝华（坳背、安良、松柏）！

现将以上客户分为两个组：

第一组：沃尔玛、新一佳、金鹏百货、信南南城、茂业百货、万汇隆、多比乐、人人购物、宝华（坳背、安良、松柏）！

第二组：天虹、岁宝、新亚洲、盛大百货、吉之岛、乐福、草埔华润、布心乐福以上两个组分别由两个不同的责任人负责（正常补货，陈列，促销，合同，结算等等）。其中：XX负责第二组的理货工作，确保所有客户不缺货，陈列位好！XX负责第一组的理货工作，确保所有客户不缺货，陈列好！

考评标准：

（a）商场每断货一次10元/单品（责任人和理货员分别承担10元/单品/次）。

（b）要求所有商品的陈列位在腰部以上头部以下的位置。如连续一周未达到以上要求，每单品每次10元。

（c） 连续两周以上，该商场经检查不断货，则奖励相关责任人每人每商场10元。

（d）在公司现有条件下，能在分店商场做堆位/N架陈列促销，每堆位每N架奖励责任人10元。

（e）每天早上8：00，销售部所有同事由销售部经理负责签卡。每迟到一次10元，迟到三次以上，每次20元！

（f）为了加强对销售同事的管理，提高销售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作业绩及收入！销售部相关责任人随时通知相关业务人员取回当时所在商场的电脑小票，否则不予以报销当日路费！

（g）为了加强销售部团队凝聚力，提高销售部所有同事的业务水平，加强同事之间的沟通。公司要求所有销售部同事晚上6：30须回公司交流工作心得和经验！

二．工作原则：

立即执行，没有任何借口！

三、成功法则：

a、 每天进步1%！！

b、一个有学习力的人才要言进步二字！

c、宁愿做一个行业和顶尖人才（专业人才），绝不做“全面复合型人才”！志在专业！

四、工作方法：

明确目标，立即执行，修正行动，坚持到底！

五、十二月份具体工作布置如下：

第一、十二月份第一周必须要理清宝华三家分店货品上架补货工作；

第二、十二月份第一周必须要理清草埔华润、布心乐福、乐福货品上架工作！

第三、跟踪吉之岛新品工作！！

第四、跟踪天虹/岁宝年糕礼盒装上市订单！

第五、茂业百货年糕礼盒装新品上市工作！

第六、所有有红酒的商场：98年红酒，供价19元，售价19、90元、每店堆位/N架陈列！

第七、所有有年糕的商场：

年糕片/条15件送1件， 每店堆位/N架陈列！

第八，乐福商场（三家店）：

1、老阮系列泡菜促销工作！！

2、”佐餐王”系列商品促销拉动！（到门店谈促销，要求门店给予订货和陈列方面的支持）

第九．天虹商场：

a、芝麻油促销：特含税供价7、50元，建议售价7、90元（再可以十箱送半箱）！

b、琥珀醋：门店执行，买一支琥珀醋送一袋400ML生抽酱油！

第十．所有年糕订货十五件以上（含15件或其他商品进货额在1500以上），公司可以赠送95年红酒一支（商场员工个人），增进友谊，搞掂客情，搞活关系！

第十一、”老阮”系列产品在市场上全面促销，促销幅度不得超过20%，同时须提前四天向公司要货！

第十二、管理订单查询表，及时发现异常客户，解决问题！！

第十三、沃尔玛料酒，醋，香麻油陈列订货工作的跟踪落实！！

食品年度工作计划 篇7

xxxx年，天府新区x管委会食品药品监督管理局紧紧围绕直管区管委会中心工作，不断加强监管，全年未发生一起重大食品药品安全事故。我局xxxx年工作总结及xxxx年工作计划如下：

一、xxxx年工作总结

（一）积极行动，圆满完成发展目标任务。

1. 依法履职，统筹食安委各成员单位和各镇（街道）开展食品药品安全监管。共完成xxxx余批次食品药品与农产品抽检及快检，对辖区内各个环节监管覆盖率达到xxx%；拟定了《农村群宴管理办法》，对农村群宴的监管率达到xx%，建立了流动厨师信用档案；及时处理投诉举报共xxx起，受理率、办结率、回复率xxx%；加大打击力度，依法严厉查处食品药品违法犯罪案件，办结率xx%以上；开展重大任务、重大活动、重点时段（五一、十一、元旦、春节）食品药品安全的专项整治共xx次，共出动人员xxxx余人次，车辆xxx台次，责令整改xxx家，约谈xx家；捣毁非法生产加工小作坊xx个；查处案件xx件，罚没金额xx万元。

2. 对招商进入新区的食品药品企业提供细致周到的服务，对属于新区审批范围内具备条件的企业确保xx个工作日办结许可证。目前办结餐饮服务行政许可xxx件；办结食品流通行政许可xxx件；完成xx家新开办药品零售企业和x家医疗器械经营企业的现场核查工作；完成xx家药品零售企业的GSP重新认证和换证工作。

3.简政放权，帮助支持各镇（街道）完善食品药品管理体制和运行机制。制定了《简政放权工作方案》，拟定下放到镇（街道）的行政审批服务事项清单，整理上报了《行政处罚事项》和《内资和外资准入负面清单》。同时，加强对各镇（街道）业务宣传和人员培训，为各镇（街道）食安办配发快检设备，拨付xxx万专项经费用于支持基层开展监管工作。

4.推广“枫桥经验”，深入普法：组织镇（街道）、监管对象学习了食品药品安全法律法规，印发和张贴各类宣传资料x万余份，为监管对象提供了xx次宣传培训。成立了处理突发事件党员先锋队，指导xx个镇（街道）制定了科学的食品药品安全事故应急预案。

（二）革新思路，积极做好建章立制。

1.建立食安委相关部门及镇（街道）联动机制工作制度。管委会印发了《天府新区x管委会关于成立天府新区x管委会食品安全委员会的通知》，通过了x项食安委相关制度。召开了直管区食安委工作会议，安排部署工作，组织开展了打击潜规则、秋季食品安全、打击地沟油等专项行动。

2.建立了天府新区x片区食品药品安全有奖举报制度。

3.制定和实施行刑衔接制度，已移交司法处理x人。

（三） 坚持不懈，稳步推进党风廉政建设。

全面落实党风廉政建设责任制，领导干部严格落实“一岗双责”，按要求应用党风廉政建设责任监管平台。以正风肃纪为切入点，通过学党章、听党课、学先进及违法犯罪警示教育等多种形式进行引导教育，全体同志政治意识、纪律意识、担当意识得到了加强，拒腐防变能力有所加强，党风廉政建设得到了进一步落实。

加强信访、投诉处理，监管与服务相结合，积极完成行政效能暨发展软环境测评及社会公众满意度测评工作。在群教活动的群众满意度测评中，全部达到“好”的标准。

（四）积极深入开展党的群众路线教育实践活动。

教育实践活动开展以来，我局扎实抓好每个环节重点工作。局临时党支部共组织学习、讨论xx余次；结合“走基层”活动，班子成员先后xx余次走进基层街道及辖区市场、走进食品药品生产及经营企业、走进帮扶社区及困难群众，到一线了解真实情况；我局班子成员之间和班子成员与各处（大队）党员领导同志之间广泛开展谈心交心活动xxx人次；共收集意见建议共计xx条；按照“xxxx”台帐管理办法，逐一制定具体的整改计划，做到上下互动，各负其责，真治实改。

（五）创新工作。

1. 创新性开展“三小”登记管理试点工作，有效地将小作坊、小餐饮、小食品店纳入了规范管理。

2. 积极推进个体食品流通许可证和三、四类餐饮服务许可证下放到镇（街道）办理，其它行政许可委托给新区政务中心办理，切实地将窗口下沉。同时，探索“绿色通道”，开展“先照后证”工作，切实提高了行政许可效率。

二、存在的问题和原因分析

（一）监管力量薄弱，现有的监管人员难以应对品种多、分类细、技术含量高的监管工作。

（二）长效机制建设不完善，镇街、部门工作协作还有待加强。个别部门只重视主线工作，忽视食品安全工作，工作开展只求过得去，不求过得硬。

（三）部门、镇街领导责任意识有待提高。个别部门和镇街严格履行职责较差。部门、镇街一把手组织专题会讨论食品安全工作还没有形成制度。

（四）基层食品安全监管队伍仍然薄弱。目前，管委会xx个镇（街道）共有专兼职食品安全协管员xx名，平均每个镇仅有x名。

三、xxxx年工作计划

在天府新区成为国家级新区的新形势下，xxxx年我局以建设“五个新区”为统领，弘扬“拓荒牛”精神，全面提升直管区食品药品监管，提高依法行政的执法水平，服务直管区经济社会发展大局，以保证人民群众饮食用药安全为工作目标，以“五步一宣”为工作总揽，即：完善管理机制，迈好建章立制步；充分发挥食安办“抓手”作用，迈好统筹协调步；抓重点促平安，迈好食药安全步；履行监管职责，迈好监管服务步；采取多种形式，迈好依法执法步；以“宣传就是监管”的新思路，充分发挥宣传的教育引导作用，有效促进食药安全监管。

一、建章立制，不断完善管理机制。

健全对食安委成员单位和镇（街道）食安办的目标考核、日常督导和专项督查的制度；落实依法行政目标，健全政务公开制度，加强法治制度建设；完善xxxxx、市长信箱、天府热线、政务微博微信的管理制度。

二、统筹协调，充分发挥食安办“抓手”作用，努力创建“市级食品安全示范区”。

统筹指导食安委成员单位和各镇（街道）食安办认真开展食品安全示范区的创建工作，督促落实食品安全监管责任、任务到人，确保各项指标经得起查验。

三、抓重点促平安，坚决杜绝食品药品安全事件发生，消除食品药品安全隐患。

以学校幼儿园食堂、农村群宴和工地食堂为重点，深入推进专项整治工作，严查重处，坚决杜绝群体性食品安全事件的发生。以抽检、日常监管和行政执法为手段，三管齐下，切实规范食品药品生产经营行为，有效消除食品药品安全隐患。

四、履行监管职责，做好关于食药监管的各项服务。

深入开展“三小”试点工作；努力开展食品溯源电子商务平台试点工作，探索“肉菜溯源”的新途径。

相关投诉举报受理率、办结率、回复率均达到xxx%。

五、采取多种形式，严厉打击食品药品违法行为。

以投诉举报、执法检查、监督抽检三个主要案件信息为来源，提高打击的靶向性和针对性，重点查处制假卖假、黑窝点、黑作坊违法生产经营行为，严惩重处一批有代表性、典型性的食品、药品案件。加强与公安部门等相关单位联合打击违法犯罪的协作机制，确保行政执法与刑事司法的有效衔接。

六、坚持宣传引导，努力形成社会共治格局。

以“宣传就是监管”的新思路，开展面向领导干部、监管队伍，监管对象和社会公众的宣传培训，利用食品安全宣传周、电视台、政府网站、报刊杂志等多种途径加强对“xxxxx”投诉举报热线和食品药品安全的宣传，调动镇（街道）和村（社区）积极性，努力形成社会共治格局。

食品年度工作计划 篇8

XX县工商局2012年流通环节

食品安全监管工作总结

2012年，我县工商局在市工商局和县委政府的正确领导下，按照省、市工商局的统一部署，全面落实全国工商行政管理工作会议和云南省工商系统食品安全监管工作会议的安排，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。以保障流通环节食品安全为目标，坚持标本兼治、重在治本和打防结合的原则，深入开展流通环节整治执法行动，强化日常规范监管，推进完善经营者自律体系，健全和落实食品安全监管各项制度，积极构建长效监管机制，切实维护食品市场秩序，积极促进经济社会平稳较快发展和社会和谐稳定。

一、狠抓食品安全监管，全面推行“四个百分百” XX县工商局在流通环节食品安全监管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全监管，全面推行“四个百分百”：

1、加大推进食品安全日常监管规范化建设力度，着力提升食品安全监管依法行政水平，做到100%的食品经营户证照齐全合法。在食品安全监管工作中，我局结合实际，突出重点，坚持标本兼治、打防结合、分类监管、综合治理的原则，一是在作出食品流通许可决定的过程中，在遵循便民、高效的基本原则的同时，严格把好审核关，根据日常监管过程中掌握的信息和当事人提出的行政许可申请，对不符合条件的提出整改要求，条件符合后发放行政许可；二是在个体工商户验照、换照过程中，对实际不经营的经营户，一律要求变更许可登记项目后在进行验照、换照，确保登记信息准确有效，对尚未取得食品流通许可的，取得行政许可后方可验照、换照。三是根据有关要求，规范乳制品等重点监管食品的行政许可行为。截止11月，我县现有各类流通环节食品经营主体1244户，其中个体工商户1164户，内资企业78户，外商投资企业2户。

2、加大推进食品经营者诚信自律体系建设力度，着力监督和引导食品经营者落实主体责任，做到与100%的食品经营者签订食品安全责任书。一是及时更新食品安全责任书的内容，确保责任书的内容涵盖经营者的责任和义务、法律责任等内容，明确责任和义务。二是在日常监管的过程，对经营者存在的问题进行详细的指导，告知经营者未履行的责任、义务和违反的法律条款，提高经营者的法律意识，并树立依法行政的工商形象。三是片区责任人对所管辖的片区食品经营实行动态监管，及时掌握经营户的变动信息和责任书的签订情况，做到及时签订，不留死角。

3、加大推进食品经营者食品安全责任体系建设力度，着力监督和引导食品经营者落实索证索票、进货查验的责任，严格监督食品经营者把好食品进货关，做到100%的食品经营者建立并执行索证索票、进货查验制度。一是在日常监管中加大对索证索票、进货查验制度的宣传，让食品经营者充分认识到索证索票、进货查验制度的重要性，树立食品经营者不但要对自己负责，同时更应该对社会负责的意识。二是在日常巡查过程中，耐心细致的对经营者讲解鉴别和发现问题食品的相关知识，让经营者自觉抵制假冒伪劣商品和不合格食品。三是对检查过程中发现的问题，及时告知当事人并在第一时间提出整改要求，确保问题的及时发现和解决。

4、加大推进食品经营者食品安全责任体系建设力度，着力监督和引导食品经营者落实建立进销货台账制度的责任，做到100%的食品经营者落实建立进销货台账、留存可追溯制度。一是在过去建立食品安全进销货台帐制度的基础上，进一步规范食品进销货台帐，对从事食品批发的经营户，一律要求使用食品批发一票通。二是要求食品经营者对进货单据按照进货日期顺序装订好食品进货单据，并保存完整，留存2年。

二、工作取得的成效

充分认识新形势下做好流通环节食品安全监管工作的重要性、艰巨性、复杂性和长期性，在巩固过去整顿成果的基础上，继续集中执法力量，加大日常监管力度，强化集中治理和专项执法检查，突出工作重点，明确责任，不断提高食品安全监管水平，按上级安排布置的2012年流通环节食品安全重点工作任务，力争取得新的、更大的成效。

（一）深入开展农村食品市场专项整治执法行动，切实保障广大农村地区食品消费安全。

结合农村食品市场特点，今年继续以农村地区、城乡结合部、乡镇为重点区域，以农村小集市、城镇集贸市场为重点场所，以农村食杂店、城乡批发部、超市为重点单位，以节日性、季节性食品和农村地方特色食品为重点品种，集中整治从非法渠道进货和销售假冒他人注册商标、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等违法违规行为。切实规范农村市场食品经营者的经营行为，建立健全经营者自律机制，监督落实市场开办者的法定责任，切实保障农村食品市场消费安全。截止目前，我局针对农村食品市场开展专项执法检查共出动执法人员355人，检查农村食品经营户1906户，检查农村市场102个次。

（二）开展各类专项整治行动，打击食品违法经营行为

1、元旦、春节期间，为给广大消费者营造一个放心消费环境，在全县范围内开展了食品安全专项整治行动。共出动执法车辆18台次，执法人员59人次，检查经营户969户，取缔无照经营2户，立案查办销售过期食品案件1件，罚款2000元，没收过期食品23公斤。

2、开展了含黄曲霉素M1超标乳的市场专项检查，出动执法人员12人次，出动车辆4台次，检查流通环节食品经营户124户。

3、开展“瘦肉精”专项市场检查行动，出动执法人员 20人次，检查经营户105户次。

4、按照《云南省工商局关于印发2012年云南省工商系统进一步开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作的实施方案的通知》（云工商发〔2012〕8号）文件要求，认真组织开展了辖区范围内的流通环节酒类市场专项整治执法检查行动，对本辖区酒类食品经营户进行拉网式检查。重点检查酒类经营户执行进货查验和查验记录制度，重点打击假冒他人酒类商品注册商标违法行为以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名称、包装、装潢的行为。通过此次检查，发现酒类经营户基本能执行进货检查验收制度，但查验记录还有不规范的地方，主要表现在质检报号字号登记不规范。没有发现假冒他人酒类商品注册商标以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名称、包装、装潢的违法行为。专项检查共出动人员42人次，车辆5台次，检查经营户数668户次，检查市场10个次。5、5月19日，云南省质监局、云南省工商局、云南省食品药品监督管理局联合召开关于监督召回云南丰瑞油脂有限公司问题油脂产品工作电视电话会议，根据省局刘副局长在会议上的讲话精神，按照市局工作要求，我局立即组织分局、工商所开展了辖区内流通环节问题食用油脂清查工作，要求分局、工商所要对辖区食品经营户进行全面清理排查，及时掌握辖区食品经营者库存问题食用油脂产品数量和接受消费者退款退货情况，如发现食品流通经营者不立即下架、停止销售问题食用油脂产品，或藏匿问题产品，囤积居奇的，要依法严厉查处。截止6月6日，在我县流通环节内未发现云南丰瑞油脂有限公司问题油脂产品，清查行动共出动执法人员101人次，检查食品经营户591户次，出动执法车辆23辆次，检查超市35个次，检查集贸市场63个次。

6、为认真贯彻落实《云南省2012年8个专项整治行动方案的通知》精神，切实做好我县食品安全专项整治工作，我局认真开展了调味品市场专项整治行动，成立了专项整治工作领导小组，制定了《XX县工商局开展调味品市场专项整治行动工作方案》。这次专项整治工作，我局结合XX实际，确定了固态调味料、半固态（酱油）调味料、液体调味料和食用调味油等调味品为重点对象；农村、城乡结合部、旅游景区、长途汽车站、批发市场、集贸市场等为重点区域，严厉打击不按照标准生产和勾兑调味品的行为，查处销售、使用不符合食品安全标准和“三无”等假冒伪劣调味品行为，坚决取缔无证照生产经营调味品的非法经营户和地下“黑窝点”。此次专项整治行动我局共出动执法人员67人次，检查食品经营户1087户次，出动执法车辆14台次。

7、中秋节和国庆节来临这际，为切实维护“两节”食品市场秩序和消费安全，保护消费者合法权益，并为十八大的胜利召开营造良好的市场环境，我局认真开展了“两节”期间流通环节食品市场专项检查行动，一是集中开展中秋节日月饼市场专项执法检查。按照流通环节食品安全治理整顿的总体部署，突出商场、超市、市场、城乡结合部等重点场所，加强对流通环节月饼经营者的监督检查，检查其证照是否齐全，监督其严格落实进货查验和记录制度，严把月饼市场准入关，切实加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查，查处月饼经营违法行为。二是集中开展国庆节食品市场专项执法检查。突出乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、饮料、罐头、速冻食品、调味品、糕点、老年人食品、儿童食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品品种，以农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站等为重点区域，加大对食品批发店、集贸市场、商场超市等重点场所的巡查和检查，切实加大食品市场监管力度。检查行动共出动我局执法人员67人次，检查流通环节食品经营户1167户次，出动执法车辆21台次，查处销售不合格食品案件2件，案值0.03万元，罚款0.25万元。

（二）、开展食品安全示范店和星级猪肉经营示范户培育创建活动

1、为认真贯彻XX市工商工作会议精神，进一步加强流通领域食品安全的监管，让XX县人民吃上安全放心猪肉，打造食品放心工程，保障人民群众生命安全，XX县工商局按照《XX市工商系统创建星级猪肉示范户实施方案》的安排和部署，制定了《XX工商局创建星级猪肉经营示范户实施方案》，成立了由一把手为组长的领导小组，明确创建目标，制定创建标准，规范创建方法，落实督察指导。在全县城区68户鲜猪肉经营户中进行公开、公平、公正的民主推荐，严格按照《方案》的要求，最终确定了5户鲜猪肉经营户为2012年宁洱县星级猪肉经营示范户，并于6月29日正式挂牌。

2、开展食品安全示范店培育创建活动。为履行流通环节食品安全监管职责，进一步增强食品经营者的法律意识和责任意识，充分发挥食品安全示范店的示范引导作用,建立健全流通环节食品安全长效监管机制,保障食品市场消费安全,我局按照市局《XX市工商局关于印发2012年创建食品安全示范店实施方案的通知》的工作安排和部署，制定出了我局2012年创建食品安全示范店的工作方案，首先对申报创建的经营户严格按照评定标准进行初审，即食品经营主体资格合法规范、食品质量合格和入市退市规范、食品经营行为合法规范、各项食品安全制度健全规范。创建工作始终坚持好中选优、统一标准、部门引导、经营者自愿、全面覆盖的基本原则，结合片区管理加强对食品安全示范店的指导，督促、帮助经营者建立完善食品经营自律制度、改进经营方式和经营理念，提高管理水平，不断提升食品安全示范店的质量。目前我局已完成60户食品安全示范店的创建工作。

（三）、开展食品质量快速检测工作

食品安全问题关系到广大人民群众的健康与安全，关系到社会的稳定，为了进一步加强食品安全监管，切实加强流通环节产品质量和食品安全的监管，更好地维护好消费者的合法权益，我局认真开展了食品安全快速检测工作。截止11月，在城乡集贸市场、超市开展了食品质量快速检测111组。通过运用高科技手段，达到高效能监管的要求，切实保障流通环节食品消费安全。目前我局食品快速检测设备共有食品快速检测仪3台、食品快速检测箱3台。

（四）、开展食品安全宣传活动

1、为了进一步提升食品行业道德诚信素质，营造全社会共同参与的氛围，维护食品安全持续稳定好转的形势，6月20日，我局紧紧围绕“关注食品安全，构建和谐消费”的宣传主题，开展了2012年食品安全宣传周系列宣传活动。

宣传活动紧紧围绕《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规,收集食品安全常识和质量鉴别科普知识，现场设立咨询台解答消费疑难问题，讲解识假辨假的基本知识、方法，共制作发放宣传单3000余份，宣传食品安全法律法规；展示宣传板4块，展示工商部门食品安全监管、专项整治工作成效；悬挂宣传标语2幅；现场利用食品安全快速检测仪进行食品安全快速检测，充分展示工商部门食品安全监管工作的手段和决心。通过此次宣传，让广大群众对工商部门食品安全监管工作有了更多的了解和支持，进一步提高人民群众对食品安全的参与意识和自我保护意识，推动宁洱县食品安全工作的开展。

2、为认真贯彻落实《云南省人民政府办公厅关于印发云南省2012年食品安全重点工作实施方案的通知》的文件精神，进一步整顿规范调味品市场秩序，促使调味品经营者提高自律意识，切实保障流通环节调味品市场消费安全，2012年10月16日，XX县工商局开展了“提高食品安全意识，严厉打击调味品违法行动”主题宣传活动，大力营造食品安全专项整治行动声势。此次活动的主要内容有：一是展出流通环节食品安全知识展板；二是现场抽样检测。三是现场开展咨询活动并发放宣传资料。活动共展出流通环节食品安全知识展板4块；活动宣传横标1条；食品现场快速检测3个品种3组；发放调味品安全知识宣传单1000份；出动执法人员9人。

食品年度工作计划 篇9

xxxx年上半年，xx街道食品安全工作在上级主管部门及xx街道食品安全委员会的领导下，以全面落实创建“国家食品安全示范城市”工作目标为主线，以积极参与协助“环境污染综合整治”为重点，积极推动网格化日常监管为关键，通过各村（社区）和相关职能部门的共同努力，上半年未发生一起食品安全事件，保障了xx街道人民群众的食品安全，取得了较好的成效。

一、上半年工作完成情况

（一）加强领导，监管体系进一步完善。

一是继续加强了对辖区食品安全工作的领导，街道办事处主任兼食安委主任范涛同志多次主持召开专项工作会议，研究部署xx街道食品安全工作计划；分管领导历同志也在多次在工作会议上对食品安全作重要指示及工作安排；

二是继续完善食品安全监管网络体系，xx街道通过党委决议，各村（社区）增加x名专职协管员共计x人协助开展食品安全监督，加强了村（社区）一级的监管力量，实现了监督工作的关口前移，同时表明xx街道党工委落实“党政同责”，共同狠抓食品安全监管工作的决心。（工作亮点）

（二）突出重点，认真开展专项整治。

一是按照xx街道办事处的工作安排，食药质监所积极参与“xxxx年环境污染整治暨安全生产整治专项行动工作”。按工作要求，制定了行动方案，明确了工作步骤，一是"全面清理、摸清家底"，对辖区所有食品加工类以及餐饮农家乐类进行了全面摸底，共建立“一户一表”档案xxx份；二是“明确责任、限期整改”，要求整治对象对照标准期限整改或自行关闭，村（社区）按属地原则落实整改工作；三是“制定措施、强制关停”，对逾期整改不到位或存在重大污染排放的企业、个体、小作坊采取强制性关闭措施；四是“目标考核、督查到位”，与村（社区）签订专项工作目标责任书，街道纪工委每周对工作开展情况进行通报，确保工作顺利开展。此次行动共整治证照不全企业x家，证照不全个体xxx家（整治到位xxx家），整治无证个体xxx家（主要是无证活禽宰杀点位、黑作坊，其中，关停xx家，规范办证xx家）。工作中总结了一些经验作法，如分行业整治、分类型整治、分阶段整治、专项工作目标管理等工作方式，建立了关停企业、个体闲置厂房的长期巡查监管体制，杜绝黑作坊、黑窝点死灰复燃。通过源头治理极大改善了xx生态环境状况。（工作亮点）

二是严格按照天府新区x直管区食安办及食药监局各类下发文件精神，积极开展专项整治，加强了走私大米类、畜禽水产品类、副食调料品类等等的监管力度，严厉打击行业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法罪行；

三是扎实开展了学校开学前后的食品安全专项检查，春季开学迎接了新区食药监局王顺民副局长的专项检查，该项工作获得上级领导的好评。

（三）联合检查，抓好节日期间、重要会议期间的监管检查。分别在元旦、春节、五一、端午、“两会”期间，多部门联合开展了全区域性的节前食品安全专项检查，尤其是加强了综合市场“活禽类”的关停，严格落实禽类“xxxx”制度管理，同时还对综合市场、农家乐、超市、副食品经营店的食品质量情况进行了检查。

（四）积极推动网格化监管模式，严格规范食品生产经营行为。

一是按照新区食安办的要求积极推动网格化监管模式，组织培训专职协管员的业务技能，x名协管员均能熟练使用网格化监管软件进行监管。截止当前xx街道共巡查xxx次，现场查找出问题xxx个，完成处理xxx个，大幅提高了食品药品安全的监管水平；（工作创新）

二是狠抓群宴的备案检查，街道办事处主任范涛同志多次在工作会议上对群宴管理作指示，严防群宴的“漏报瞒报”，监管人员务必要落实监督检查，截至当前共备案检查xx起，未发现“漏报瞒报”情况；

三是规范食品加工类的生产经营行为，x月x日组织xx小作坊业主召开了“xxxx年xx街道小作坊经营管理培训会”，通过播放多媒体课件的形式，向小作坊业主通报讲解了“小桥火锅原料生产作坊”、“油坊牛肉作坊”两期案件的处理情况，引导小作坊业主主动按照监管要求进行安全生产，树立其主体责任意识，深化其规范经营理念，培训会取得了良好效果。（工作亮点）

（五）广泛宣传培训，营造食品安全良好氛围。按照新区食安办的要求，组织开展了“食品安全法”宣传周活动，分别于x月xx日、x月xx日利用赶集设立了宣传点，发放《食品安全法》、《创建国家食品安全城市天府新区市民读本》、《x省小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等等宣传资料共计xxxxx份以及雨伞便携袋诺干，向人民群众宣传食品安全的重要意义，提高群众的安全意识以及提供投诉反映问题的渠道，营造食品安全良好氛围。通过组织辖区内保健品经营户的集中学习，重点教育经营责任人不得“虚假或夸大宣传”，同时销售的保健品必须在食药质监所备案。上半年通过各种渠道接到投诉xx次，全部处理完结。

二、存在问题

（一）食品安全隐患依然存在。

在源头环节一是农业投入品监管工作点面广，投入的监管难度大。二是农业规模化标准化水平不高，技术监管基础条件薄弱。三是农产品监管体系不健全，村农业社会化服务机构不健全。四是农产品质量安全监管及检验检测难度大，无任何设施设备、人才，工作无法开展；

在生产加工环节方面，一是食品企业主要个体经营，企业负责人管理水平和控制产品质量能力差，法制观念不强，第一责任人的责任意识和质量管理意识不高，管理制度不能完全执行。二是企业规模较小，生产车间厂房简陋，生产设备落后，环境卫生不能保持，从业人员素质低。

（二）无证无照餐饮屡禁不止，存在安全隐患等。因为无证无照餐饮从业者大多是失地农民和下岗工人，抱着试营业的心态，管理难度很大。

三、下半年工作安排

（一）继续推进“创建国家食品安全示范城市”工作，严格按照新区食安委工作计划开展创建工作，同时积极推动网格化监管工作。

（二）强化四个环节监管。一是强化“三个原则”即属地管理原则，分段管理原则，生产经营者第一责任原则，继续实施食品放心工作综合评价；二是继续加强农村群宴管理，防治食源性中毒事件发生；三是强化农产品投入的监管和产品检测力度，建立完善快速检验检测体系；四是认真规范食品生产加工行为，严厉查处违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和生产假劣食品的案件；五是深入推进食品经营监管制度化建设，实施所有经营主体和经营场所和执行索证索票，进行台账制度和全覆盖目标；六是继续大力推行食品卫生监督量化分级管理制度范围，加大对城乡结合部餐饮食店、学校食堂、农家乐的整治和农村群宴的监管力度，防治食源性中毒事件发生。

（三）加强《食品安全法》的宣传培训，通过宣传车、标语、板报、橱窗、发放宣传资料等多种方式积极宣传食品安全知识，科学引导人民群众正确的消费观，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

（四）继续深入开展食品安全整治工作，以食品生产加工、小作坊、集贸市场、农村放心店、副食店、餐饮摊贩等重点整治对象，扎实开展食品安全集中整治，进一步消除食品安全隐患。

（五）继续抓好综合市场的市场准入制度，密切配合形成监管合力，督促生产、经营户建立食品进货查验制度、食品进销货台账、索证索票制度和使用添加剂备案制度。

（六）进一步强化食品安全工作的组织领导，进一步完善村、社区和各职能部门内部监管责任制和责任追究制，及时协调解决食品安全存在的问题，为基层提供食品安全业务指导，确保各项工作任务落实到位。

食品年度工作计划 篇10

2021年食品安全监管工作计划

2021年，县局食品安全监管工作将紧紧围绕“实施食品安全战略，让人民吃得放心”这一战略任务，认真贯彻落实县委、县政府对食品安全监管的工作要求，从夯实监管基础、巩固创建成效和创新监管方式等方面着手，严防、严管、严控食品安全风险，牢守食品安全底线，不断提升食品安全监管效能，推动全县食品安全水平再上新台阶。

一、指导思想和工作目标

全面贯彻党的十九大关于“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的总体要求，按照“四个全面”的战略布局和“四个最严”的总体要求，坚持稳中求进，坚持源头严防、过程严管、风险严控，创新食品安全监管机制，落实食品安全主体责任，规范食品安全秩序，提升食品安全水平，守好不发生系统性、区域性和重大食品安全事件的底线，提升市民对食品安全的安全感和满意度。

二、主要工作任务

（一）继续做好疫情防控常态化各项工作

1.继续加强冷链食品监管。落实经营者主体责任，督促重点场所严格落实防疫措施；督促市场开办者、食品生产经营者索取消毒证明；督促高风险岗位从业人员落实核酸检测和疫苗接种要求；督促冷链食品生产经营单位严格落实食品安全信息追溯主体责任，及时上传冷链食品追溯系统；严格实施食品及环境管控，做好重点场所的冷冻食品和物品表面等动态监测;督促经营者保持经营场所环境整洁干净，对冷链食品储存、运输、加工、经营场所环境加强清洁消毒，并做好每日消杀记录。

2.加强疫情防控常态化下的食品安全监管。加强对大中型超市、学校、医疗机构、养老机构等单位食堂以及饭店等餐饮服务单位的监管力度，督促相关单位认真落实食品安全和疫情防控主体责任。

（二）全面落实食品生产经营单位主体责任

3.突出重点补短板。以商业综合体内的餐饮单位、超市，沿街小型饭店、饮品店、现制现售，农贸市场、生鲜超市，网络食品经营第三方平台及入网食品经营者为主要对象，开展“四项”质量提升专项行动，严格执行食品安全信息公示制度、原料进货查验制度、人员健康及场所卫生管理制度、食品贮存管理制度、食品安全信息追溯制度、投诉处置制度，提升辖区沿街小餐饮单位的食品安全水平，督促市场主办方、网络第三方平台及经营者落实第一主体责任，整体提升全县食品安全水平。

5.推动特色树标杆。继续推进食品生产企业质量提升，督促食品生产企业严格按照HACCP的要求，落实食品安全关键点控制措施；推进食品生产企业供应商审核，建立并实施供应商检查评价制度，督促生产企业开展主要原料和食品供应商检查评价。继续在全县范围内开展食品安全百千万示范工程建设活动，建设一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，形成点线面相结合的多层次食品安全示范群，进一步增强企业食品安全意识和自律意识，促进食品经营单位管理升级和健康发展。结合2021年“餐饮从业人员培训年”，开展餐饮从业人员素质提升，聚焦从业人员和食品安全管理员培训考核，进一步扩大“食安课堂”在线培训平台覆盖范围。全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题。

（三）全面加强食品安全监管力度

6.继续加强食品生产经营监管力度。通过“双随机+网格化”监管方式，开展分级分类监管。针对高风险业态，结合相关专项行动，督促严格落实进货查验、加工操作、清洗消毒和人员管理制度，确保经营过程持续可控。加强养老机构食堂、学校食堂的日常监管，提升老年助餐、校园及周边食品安全水平。加强对网络食品销售、网络餐饮服务的监管，保证线上线下餐饮同标同质。加强特殊食品监管和保健食品整治，继续开展保健食品行业专项清理整治行动和基层综合治理行动，进一步规范保健食品经营行为。及时处置食品安全相关的举报投诉，加大对食品安全违法生产经营行为的打击力度，以“行刑衔接”为突破口，从严查处一批违法案件，及时总结工作经验，形成长效监管机制。

7.继续加强监督抽检和后处置工作。根据辖区特点，制定XX县食品安全自主抽检计划，在去年自主抽检任务的基础上，进一步扩大监督抽检覆盖面，在类别、项目、企业类型、区域和业态上实现全覆盖，提高抽检靶向性；同时，按时完成市局布置的常规抽检和专项抽检任务，努力提高阳性发现率，提升监管的针对性和有效性。加强对抽检不合格和问题产品的后处理工作，做好监督抽检信息的发布工作。

8.继续推进食品安全信息追溯管理。以冷链食品生产经营单位为重点，持续推动经营者使用“赣溯源”平台，实现冷链食品信息追溯覆盖率和上传率两个100%的基础上，进一步扩大食品安全信息追溯单位范围，推动小型食品经营者主动纳入追溯范围。加强对食品、保健食品和食用农产品的信息追溯管理，在日常监督检查中重点检查追溯信息录入情况。

9.持续推进餐饮企废弃物排放问题综合治理。加强对餐厨废弃油脂产生单位的监管，并会同城管部门规范餐厨废弃油脂收运处置工作，对油水分离器按照使用情况开展全面检查。

10.巩固无证无照食品经营整治工作成效。对新开无证照食品经营单位坚决予以查处取缔，防止无证照食品经营回潮。对取得许可和小餐饮登记证的食品经营者加强事中事后监管，对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面提升小型餐饮服务单位管理水平。

11.完善体系建设，做好应急处置和重大活动保障。采取综合措施，加大隐患排查和整治力度，有效防控食品安全突发事件发生。加强食品安全突发事件的应急演练，加强突发事件涉案食品的应急评估。妥善处置食品安全突发事件，会同县卫生健康部门及时开展调查，依法采取控制措施，防止或减轻社会危害，及时回应食品安全舆情和社会关切。进一步加强食物中毒报告、调查和处置工作，提高食物中毒应急处置工作效率和应急处置能力。聚焦进博会等重大活动，完善重大活动食品安全五级保障体系，统一组织指挥，统一调配全局监管资源，切实保障重大活动的食品安全。

12.继续推进食品经营单位落实垃圾分类、禁限塑令管理和禁渔禁捕有关规定针对食品经营单位，积极宣传推广生活垃圾分类管理要求，鼓励使用绿色环保的餐饮具和包装材料，不主动提供一次性餐具，餐饮堂食和外卖服务禁止提供不可降解的一次性塑料餐具（刀、叉、勺）、塑料吸管和塑料购物袋。对于拒不履行分类管理义务、拒不整改的单位，依法严肃处理。对水产品特别是捕捞水产品严格索证索票，不得收购、加工、销售非法捕捞渔获物，规范店招、菜单等广告表述，不得虚假宣传。

13.继续推进“智慧食安”监管平台建设。推进高风险食品经营单位“明厨亮灶”、视频监控及智能分析系统建设，进一步扩大“明厨亮灶”、视频监控系统的覆盖范围，将更多的食品生产经营企业远程监控视频、现场检查影像纳入县局监控平台，为实现“智慧食安”平台打好基础。

（四）全面推动食品安全社会共治

14.加强对网络订餐平台、入网餐饮单位以及送餐人员的监管，推动第三方网络订餐平台和入网餐饮单位落实主体责任，避免送餐员直接接触食品，降低食品安全隐患。完善第三方订餐平台无证照食品生产经营者发现举报奖励机制，让无证照食品经营者在订餐平台无立足之地。继续贯彻食品安全“四个最严”的工作要求，进一步发挥市场监管综合执法、城市网格化管理、基层综合治理、“一网统管”的优势，加强资源整合和统筹协调，强化部门间工作通报和协作。加强社会共治，充分运用各类载体，持续推进特殊食品安全宣传进农村、进校园、进企业、进社区、进网络等活动，引导消费者科学、理性、知情消费。

（五）全面提升监管队伍能力水平

15.根据最新的法律法规、部门规章和规范性文件的要求，及时修订食品生产、流通、餐饮监管各环节的作业指导手册，加强监管人员食品安全培训。采取理论培训和现场带教相结合的方式，组织开展食品监管法律法规、标准规程、执法检查、应急处置和快检操作的培训。通过培训，使监管人员熟练掌握食品安全监管业务，在日常监管和应急处置中提高问题发现率，提升现场应急处置能力。

三、工作要求

1.细化方案、落实责任。局属各单位要把握工作的重点，聚焦工作主业，做到守土有责、守土负责、守土尽责。结合辖区实际，制订相应工作计划，提出具体任务和工作措施,明确完成各项工作的时间节点，组织开展监督检查，将食品安全各项工作落到实处。

2.积极创新、打造亮点。局属各单位要紧紧围绕重点，在智慧监管监管、食品从业人员在线培训等工作推进实施过程中，不断完善和拓展新标准、新技术、新手段的内涵和外延，创新监管手段，打造监管亮点，进一步督促食品生产经营者落实主体责任，规范管理，实现食品安全监管由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”的转变，不断提升食品安全管理水平。

3.加强指导、完善考核。相关股室要进一步加强对各分局的业务指导，及时解答所队在日常监管中碰到的难点、难题，指导所队高质高效地开展监管工作；同时要进一步完善考核方案，对分局监管任务的完成进度及工作目标的完成情况加强督查考核。

食品年度工作计划 篇11

2021年工商局流通环节食品安全监管工作总结

撰写人：___________

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2021年工商局流通环节食品安全监管工作总结

市食品安全委员会办公室

年，我市工商局在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会办公室具体指导下，按照国家工商___和省局的统一部署，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全组团发展，今年以来全系统共查处违法经营食品案件起，清理取缔无照经营食品业户户，捣毁假冒窝点个，罚没款.万元，查获、销毁假劣食品价值万元，为提高全市各类食品市场规范化管理水平做出了积极的贡献。

一、主要工作做法

（一）实施组团发展，建立强有力的领导体系

根据重点工作实施组团发展的要求，把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了___负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片”的监管机制。局长办公会先后多次听取汇报，研究部署食品安全监管工作；各级领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；市局、分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保了监管到位。

（二）加大基础投入，完善食品安全监测体系

针对食品安全新形势的要求，为切实履行流通环节食品安全监管职能，以开展食品安全专项整治为契机，坚持人财物向食品安全监管领域倾斜。消保处为食品安全的牵头部门，在工商所专设食品安全专管员，各级成立应急小分队，重大案情分钟内赶到现场。在经费紧张情况下，斥资多万元购置辆食品质量监管流动监测车，今年安排专项经费多万元开展食品质量监测。同时，加大车辆、微机及有关监测设备配备力度，完善了由“监测中心、监测站、监测点、监测车”组成的“四位一体”食品安全监测体系，进一步提高了食品安全监管的现代化水平。

（三）建全规章制度，实行食品质量保障体系

在加强___体系建设的基础上，注重完善制度建设，以保障食品安全工作的落实。制定了《___加强食品安全组团发展工作___》、《青岛市工商局流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》、《青岛市工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《___开展创建“青岛市千村万家放心店”活动___》、《工商所食品安全监督管理工作细则》等文件，建立了以提高食品质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的，以食品安全检测为手段，以完善监管措施为保障的食品安全长效监管体系。

一是实施食品质量准入制度。

在全市家大中型食品流通企业实施以“索证备案”制度为主要内容的“准入工程”，要求经营者必须向供货商、生产商索取“三证”“三书”“二照”“一票”，建立健全质量管理机构，配备专人负责食品质量监督管理工作。

二是建立进货查验制度。

严格检查验收进货的每个批次食品质量，杜绝不合格食品进场、上柜，并在各大商场超市、批发市场等设立《食品质量公示栏》，每日公示食品质量信息，指导群众安全消费。对米、面、油等重要食品实行“协议准入”、“场厂挂钩”、“场地挂钩”等进货制度，确保货源清楚，正当合法。

三是实施食品质量监测制度。

充分发挥监测车、监测箱的流动快速监测功能，每天在全市范围内开展食品质量快速检测。共快速检测食品万多批次，在此基础上，根据申诉、___和日常巡查发现食品质量比较突出的问题，利用检测室有针对性地___全市流通环节食品质量检测多批次，发现了大量违法经营食品案源，为及时查处违法经营食品案件提供了线索。按照《流通领域商品质量监测办法》的规定，制定完善的食品质量监测计划，对重点抽检的食品种类、数量做出统一规划，统一检测。对全市各类商场、超市、市场、专卖店、个体商店等经营场所共监测食品、服装、电器、儿童用品等商品大类别个批次，其中食品检测大类个批次。监测结果显示，流通领域食品质量稳步提升，总合格率为%。食品总体合格率同比提高了％，申诉___数量同比下降了％。监测结果及时向社会公示，并通过曝光典型案例，起到了“查处一个企业、震慑一批企业、规范一个行业”的作用，提高了食品经营者的守法和诚信经营意识，树立了工商机关监管流通领域食品质量的权威和形象。

四是实施问题商品退市制度。

督促大中型食品销售企业配置和完善自检自测设备，对有关农副产品及时进行自我检测，发现质量问题的立即停止销售，并向工商部门报告，依法进行处理。对日常检查和监测中发现的假冒伪劣、不合格食品，坚决清退出市场，对同批次的食品在小时内撤柜下架，就地封存或异地扣押。根据食品企业的进销货台帐，对不合格食品实行“双向追溯”，既追查生产企业和供货商，严格追究责任，对大宗食品、集团消费及其它特殊食品又要追查销售去向，防止损害消费者。

（四）开展专项整治，打击食品经营违法行为

一是开展经营主体资格专项整治。

狠抓食品经营企业和个体工商户的准入管理，严格依照法定条件核准主体资格，按照注册程序___食品卫生许可证等前置审批文件，依法开展食品生产经营企业和个体工商户的年检工作，对食品卫生许可证失效或者登记事项变化的食品生产经营企业依法进行变更或者注销登记，清理规范企业户。

二是开展清查劣质食品专项整治。

根据市政府和___、省局部署，上半年针对食用流通环节出现的食品问题，及时开展了一系列专项整治行动。月份在清查毒黄瓜事件中，检查各类农贸市场个（次），各类商场、超市个（次），通过查看进货检查验收、购销台帐等帐簿，很快掌握黄瓜的进货渠道、进货品种、进货数量和销售去向，现场封存来自寿光以及不明的黄瓜.万公斤，较好的控制了毒黄瓜事件的蔓延。月份在清查劣质“麻辣面”、劣质“工业玉米淀粉”行动中，查处流入食用环节的工业玉米淀粉.吨。月份开展了清查劣质“奶粉”行动，查处了问题“奶粉”公斤，确保了我市奶类食品质量安全。

三是开展维护节日市场专项整治。

把消费集中的节日市场作为整治重点，开展了食品安全拉网检查活动，打击了食品经营和食品质量违法行为，根据我市作为旅游城市的特点，以沿海风景区、旅游沿线等部位为重点，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“国际啤酒节”、“国际奥帆赛”等黄金周旅游市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全监管，各分（市）局结合当地实际，积极开展了具有地方特色食品专项整治活动，现场处结消费纠纷，查处假冒伪劣食品，维护旅游市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全和青岛城市形象。

四是开展农村食品市场专项整治。

今年，市委、市政府和国家___，省局都对进一步推进___新农村建设提出了具体意见和要求，我们按照上级要求，结合职能，以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域,以农村流动食品摊点、小作坊、小商店等为重点对象,以米、面、油、盐、酱等为重点品种,开展了抽检活动，加大整治力度，共抽取了个品种的食品。经检测，总合格率为.％。同时，在农村积极开展创建“全市千村万家放心店”活动，创新食品安全工作新载体，培育食品安全监管新亮点，将食品安全的工作重点向农村转移。目前，全市农村各乡镇（街道办）、各行政村（居委会）已创建多家“放心店”，提高了农村市场食品质量监管的整体水平。

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食品年度工作计划 篇12

20xx年是我所完善食品生产环节安全监管体制改革的关键之年，今年，我所继续坚持以保障龙台辖区群众食品生产安全为首要任务，不断创新监管方式、改进工作作风，全辖区至今无发生一起重大食品生产安全事故，各类食品生产违法行为得到有效遏制，食品生产安全形势稳步提升。现将有关工作情况汇报如下：

一、落实工作责任，夯实改革基础

根据机构改革一年来我所各项工作运行情况，进一步明确局机关业务股室考评细则和我所的食品生产责任分工，逐步实现食品生产网格化监管。通过量化巡查次数、巡查覆盖率等考评指标，并且明确考评分值和考评等次，不断构建完善食品生产监管网，保证食品生产监管责任到人，实现了新食品生产监管体制下工作的新分配、新落实。

二、加大摸底调查力度，强化监督抽检，打击各种食品生产违法违规现象

（一）开展监督抽检，强化技术支撑。

今年以来食品生产环节共抽检食品3批次，开展了柠檬质量、蜜饯、白酒、食品添加剂专项整治行动。20xx年希望能开展更多形式的专项行动，深入食品生产的核心环节。

（二）进一步加强对无证企业的调查，加大力度整治四小作坊。

坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为；严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为。强化肉品品质检验工作，切实落实肉品品质检验制度，严把上市肉品质量关。加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次；

（三）进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。畅通投诉渠道，落实专人负责。依托“食品生产监管投诉四平台”，以属地管理为原则，累计处理各类群众投诉35宗，依时办结率、回复率均达100%，在打击食品生产违法犯罪行为、积极化解矛盾、严格监管执法等发挥重要作用。

三、日常与专项结合，不断提升保障水平

一是严格开展日常监管，抓好源头管理，20xx年计划巡查食品生产企业每家 7次/年 ，小作坊每家5次/年。针对出现的问题下发《责令整改通知书》、《监督意见书》，并做好回访记录，通过现场食品安全管理指导，加强完善食品生产过程的关键控制点记录，再一次明确企业责任人食品安全主体责任，进一步保障了产品质量安全；二是全面推进专项整治，计划开展白酒小作坊和散装白酒生产经营监管、糕点企业虫害控制、糖果生产企业监督、食用植物油整治等多场专项行动。

四、加强引导，改进服务。

首先，进一步改善对食品生产加工业发展的引导和指导，积严格执行食品生产加工安全卫生强制性标准，主动采用先进食品标准，积极发展优质精深加工食品的生产。其次，大力培育食品生产龙头企业，积极宣传食品生产加工优质产品、优良品牌和优秀企业。大力发展区域性或行业性的中介服务机构，为食品生产加工企业提供技术开发、质量检验、咨询服务、人才培训等方面的'支持和帮助，发挥其在加强食品行业自律管理、促进行业规范发展等方面的积极作用。