包粽子教案十四篇

包粽子教案 篇1

一、活动主题

粽享欢乐、共度端午，互赠祝福

二、活动目的

通过亲自动手包粽子，让我们能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼孩子的动手能力和学习能力。

三、活动时间

20xx年x月xx日

　四、活动地点

幼儿园内

五、活动规则

团体赛评比规则：视情况而定，把孩子们分为若干人一组，在规定是时间内看哪组包的粽子多。时间结束后，由裁判统一评比，评出前3名。(奖品由园长自行决定)

要求：质量好、外观美、遵守纪律、不浪费材料且场地保持干净

个人赛评比规则：

(1)各参赛组推荐出一名组员参加个人比赛;

(2)每人再包5个粽子，以时间短、粽子大小适中、均匀、四角不露馅(不漏米)、梱扎整齐、不松线评比出前10名。

六、活动流程

(一)前期准备

宣传：家长和小朋友们报名参加包粽子比赛

购买材料：准备好包粽子所需材料

器具准备：盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线、剪刀等。

(二)包z子

(三)粽子分发

活动评比结束后，各队伍所包的粽子由组长按每人若干个发放并送上节日的祝福。

七、注意事项

1、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

2、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。

3、各参赛人员按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

包粽子教案 篇2

一、教学目标

1、认识xx个生字和xx个偏旁；会写xx个生字。

2、通过图文结合、联系实际，了解“箬竹叶、糯米、掀开、剥开、裹着”等词语的意思；积累“青青的箬竹叶、白白的糯米、红红的枣、又黏又甜、美滋滋”等词语。

3、正确、流利地朗读课文，学习读好长句子；通过想象画面、体会心情朗读好课文。

4、能用自己的话说说粽子的样子、味道等，初步了解端午节包粽子、吃粽子的习俗、来历。

二、教学重点

1、正确、流利地朗读课文，学习读好长句子。

2、能用自己的话说说粽子的样子、味道等。

三、教学准备

课件

　四、教学时间

2课时

　五、教学过程

第一课时

（一）导入

1、同学们吃过粽子吗？粽子什么样子？吃起来味道如何？

2、板书课题，学习“端、粽”和这两个字的偏旁。

（二）认读字词

1.自由朗读课文。读准字音，把句子读通顺、读流利。

1、教师指导学生认读生词。

2、学生认读生字。

（三）初读课文

1.自由朗读课文。读准字音，把句子读通顺、读流利。

2、指名分节读课文。

（四）学习第一自然段

1、“总会”说明了什么？

2、“盼着”又说明了什么？

（五）学写生字“午、节、叶、米、分”

1、观察字形结构。

2、师范写生书空。

3、描红练写。

第二课时

（一）复习

齐读、开火车读词语。

（二）诵读课文，品味内容

1、抓住重点语句，指导朗读。

（1）品读课文第二自然段。

（2）外婆包的粽子是什么样的。

（3）学生带着问题自由朗读课文。

（4）指导学生按照从外到内的顺序描述粽子的外形特点。

预设：粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。

（5）词语填空读课文。

①课件出示：根据课文内容填空。

粽子是用xx箬竹叶包的，里面裹着xx糯米，中间有一颗xx枣。

预设：青青的、白白的、红红的。

②教师追问：为什么用“青青的”“白白的”“红红的”，而不用“青的”“白的”“红的”？

③课件出示两个句子，朗读比较有什么不同。

粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。

粽子是用青的箬竹叶包的，里面裹着白的糯米，中间有一颗红的枣。

④指导朗读：这样AAB式的重叠词更能体现出粽子的特点，各种颜色相间，色香味美。朗读时仿佛让人品尝到了香甜的味道。

⑤学生汇报朗读第二自然段。

2.品读课文第四自然段。

课件出示：依据课文内容，说一说，端午节为什么会有吃粽子的习俗？

预设：①为了纪念伟大的爱国诗人屈原。

②指名学生汇报诗人屈原的＇历史事迹。

③教师总结屈原的人物事迹，增强学生爱国主义情感。

（三）指导观察，正确书写

1.创设情境，出示生字。

（1）老师今天带来了几个美味香甜的粽子，同学们想不想吃？

（2）课件出示：写有生字的粽子图片。

（3）导学：你们认识它们吗？我们来学写这几个生字，写得好的同学会得到香甜美味的粽子。

2.教师指导学生学写生字

（四）总结全文，情感升华

每年端午节我们都会吃粽子，今天通过学习《端午粽》，我们不仅“品尝”了美味香甜的端午粽，还知道了端午节的由来。每当我们吃美味香甜的粽子时，不要忘记缅怀伟大的爱国诗人——屈原。

包粽子教案 篇3

主题：包粽子的教案

一、教案概述

1. 教学对象：小学生

2. 教学目标：

a. 知识目标：学生了解粽子的起源和传统文化，掌握包粽子的基本步骤和技巧。

b. 技能目标：学生能够独立制作粽子，并理解粽子的包装技巧。

c. 情感目标：培养学生的合作意识和动手能力，增加对传统文化的认同感和兴趣。

3. 教学重点：学生掌握包粽子的基本步骤和技巧，理解粽子的包装技巧。

4. 教学难点：学生能够独立包粽子，并保持粽子的形状和口感。

5. 教学准备：

a. 食材准备：糯米、糖、红豆沙、绿豆沙、红枣、咸蛋黄等。

b. 包材准备：竹叶、棉线、剪刀等。

c. 食具准备：锅、蒸锅、碗等。

d. 课件准备：包粽子的步骤演示、粽子的起源和传统文化介绍等相关资料。

二、教学流程

1. 导入（5分钟）

a. 通过展示粽子的图片，与学生分享粽子的起源和传统文化。

b. 引导学生回忆或讨论自己吃过的粽子的种类和口味。

2. 知识讲解（10分钟）

a. 介绍粽子的制作材料和材料的功效。

b. 讲解包粽子的基本步骤和技巧，如选料、浸泡、蒸煮等。

c. 演示包粽子的过程，并给予学生实际操作指导。

3. 操作实践（30分钟）

a. 学生分成小组，每个小组按照教师的指导，准备粽子的原材料和包材。

b. 学生按照教师的演示和指导，独立包粽子，并保持粽子的形状和口感。

c. 教师和助教辅导学生操作，并及时纠正和指导。

4. 制作评价（10分钟）

a. 学生将包好的粽子摆放在桌上进行展示。

b. 学生将自己制作的粽子进行品尝和评价，分享自己的心得和体会。

c. 教师对学生的操作技巧和粽子的外观进行评价和指导。

5. 总结（5分钟）

a. 老师引导学生总结包粽子的基本步骤和技巧，并分享自己制作的体会和感受。

b. 学生和教师一起回顾学习的内容，加深对粽子制作的理解和印象。

c. 教师进行总结发言，鼓励学生保持对传统文化的热爱和传承。

三、教学评估

1. 学生的包粽子的外观和形状是否符合要求。

2. 学生是否能独立完成粽子的包制过程。

3. 学生是否理解粽子包装的基本技巧和步骤。

四、教学延伸

1. 组织学生进行粽子品尝和评比，评选出最美味和最具创意的粽子。

2. 引导学生了解更多的传统食品制作方法和文化背景。

通过这个教案，不仅能够让学生学会制作粽子，也使得学生对传统文化有了更深的了解。让他们在动手操作的过程中培养合作意识和动手能力，增加对传统文化的认同感和兴趣。同时，学生通过调查和了解粽子的起源和传统文化，扩展了视野，培养了对传统文化的热爱和传承意识。

包粽子教案 篇4

教案：包粽子的制作步骤与传统文化介绍

一、教学目标：

1. 了解粽子的相关文化背景和传统制作方法；

2. 学习包粽子的基本步骤；

3. 提高学生的动手能力和合作意识。

二、教学重点：

1. 理解粽子的文化背景；

2. 掌握包粽子的基本步骤。

三、教学难点：

1. 学生合作能力的培养；

2. 细致入微的包粽子技巧。

四、教学准备：

1. 粽子材料：糯米、糯米粉、绿豆、红枣、肉馅、蒸肉脯等；

2. 包粽子所需工具：竹叶、细绳、剪刀、水。

五、教学步骤：

1. 介绍粽子的历史背景和文化内涵，引导学生了解粽子的由来和传统制作方法。

范文：

粽子，我国传统文化的重要组成部分之一。端午节时，人们都会包粽子，传承着祖先们的智慧和美好祝愿。包粽子是一个精细复杂的过程，需要一定的技巧和团队合作。下面，我们就一起来学习包粽子的步骤和相关文化知识。

粽子的制作主要材料有：糯米、糯米粉、绿豆、红枣、肉馅等。首先，我们要将糯米泡发，然后用糯米粉、绿豆、红枣和肉馅等各种馅料进行调制。当然，不同地区制作粽子的配料和味道也有所不同。

制作粽子的第一步是准备竹叶。明亮翠绿的竹叶是粽子包裹的重要材料，它至少要选择3-4片叶子，清洗干净并煮熟，待凉备用。

接着，我们开始包粽子。将煮熟的糯米放在桌上，取一片竹叶下铺，将糯米放在竹叶上，然后铺上适量的馅料。这里需要注意的是，馅料要均匀地分布在糯米上，以保证口感的均衡。

包粽子的方式有很多种，这里我们以传统的“扣扣子”包法为例。将竹叶的两侧向内对折，然后将粽子整体往中间对折，保持竹叶要够紧实。最后，再用细绳将粽子绑紧，这样粽子就不会散开。

包好粽子后，放入蒸锅中蒸煮一段时间。蒸煮时间的长短取决于粽子的大小和配料的嫩熟程度。蒸好的粽子呈现出绿叶包裹的香气扑鼻，色香味俱佳。

粽子的制作过程中，我们可以欢声笑语地交流、合作，感受到团结和温暖。制作粽子不仅是一种传统文化的传承，更是一种人与人之间的互动和情感的传递。

端午节，夏天的门户，是我们国家的传统节日。我们每年在端午节这一天都要一边吃着美味的粽子，一边赞美着粽子的魅力。这种传统文化代代相传，已经延续了几千年。

总结：

通过本课的学习，我们了解了粽子的历史背景和种类，掌握了包粽子的基本步骤。包粽子的过程不仅培养了学生们的动手能力和合作意识，还弘扬了传统文化，体现了传承和发展的精神。

同学们可以在家里亲手包一些粽子，品尝粽子的美味。希望大家在体验粽子制作的过程中，能够感受到中华传统文化的魅力和智慧！

包粽子教案 篇5

活动目标：

1、让幼儿初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历。

2、通过实践操作活动，感知粽子的形状和品种，鼓励幼儿与同伴进行交流和合作，培养幼儿创新意识。

活动准备：

1、故事录音。

2、各种形状的粽子，粽叶若干、米、皮筋、点心盘、毛巾等。

活动过程：

一、引出话题

T：小朋友你们知道端午节吗?谁能告诉我端午节是什么时候?在这一天，我们会吃什么?(粽子)

今天老师也为小朋友带来了很多的粽子，请你拿一个看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么?并用一句完整的话来说一说。

小结：粽子的形状真有趣!

二、品尝粽子，并讲述

1、认识粽叶。

T：粽子的形状真有趣，我们来闻一闻，香吗?你们知道这阵清香来自哪儿?是从粽子外面的这片叶子上散发出来的，它叫粽叶。

2、幼儿品尝。

T：你们吃过粽子吗?你吃过哪些粽子?今天老师也为你们准备了很多的粽子，我们来吃吃看，跟你吃过的一样吗?

3、幼儿讲述粽子的馅及它的味道。

小结：原来粽子的品种这么丰富啊!

三、故事欣赏

1、你们知道端午节这一天为什么吃粽子吗?我们一起来听一段故事，听完你就知道为什么了、

2、幼儿欣赏故事内容。

3、提问。

①吃粽子是为了纪念谁?

②端午节这一天除了吃粽子，还有哪些活动啊?

四、幼儿制作粽子

T：今天，我们一起来学包粽子好不好?

老师交代要求：

请每个小朋友拿一片粽叶，放入一点米，不管小朋友包什么形状的粽子，只要里面的米不漏出，你包的粽子就成功了，注意了我们可不能浪费，不要把米弄到地上。

(培养幼儿的创新，教师巡回指导)

包粽子教案 篇6

一、活动目标：

1、体验民俗文化，了解端午节的由来。

2、喜欢劳动，乐于参加家务。

3、初步了解包粽子的方法。

4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。

5、通过讨论，激发过节日的情感，知道要愉快、合理地过节。

二、活动准备：

视频（端午节：如何包粽子）粽叶、细线、已经弄好的粽子馅、安全剪刀、盆子。

三、活动过程

1、导入部分

老师：小朋友们好！端午节快到了，老师家里要来客人，小朋友们说说老师应该做什么招待客人呢？

小朋友：粽子。

老师：小朋友们真聪明，给老师解决了一个大难题，可是老师还有一个大难题，小朋友们愿不愿意帮助老师啊？

小朋友：愿意。

老师：老师家要来好多客人，可是老是一个人包粽子，忙不过来，小朋友们可以和老师一起包粽子吗？

小朋友：可以。

老师：小朋友们真好。可是你们知道为什么端午节要吃粽子吗？（小朋友有的回答知道，有的回答不知道。）小朋友知不知道都没有关系，下面来和老师一起一起看一个动画片，大家就都知道了。

2、观看视频，了解端午节由来以及为什么端午节要吃粽子

老师：看了动画片，小朋友们知道为什么端午节会吃粽子了吧？小朋友们回家后可以讲给爸爸妈妈听听看。下面我们再看一个视频，看看粽子怎么包，完了小朋友们可要帮助老师喔。（放视频）老师：小朋友们，看看那你们前面都有那些材料，现在我们就要用这些材料包出又香又甜的粽子。大家一起来。老师先给大家示范一下。

（提醒幼儿注意安全使用剪刀。通过视频学习及老师的示范，部分幼儿能自己摸索着包出一个大概，对于还不会或者无从下手的幼儿采用同伴帮助及老师指导，确保每个幼儿都参与到活动中）老师：哇，xx包的粽子真好看，大家快向他学习，看看他是怎么包的，怎么才能包的又好又快。

3、结束部分老师总结：哇，小朋友们真是能干，包的粽子让老师忍不住要流口水啦。这下老师不用担心没法招呼客人了。谢谢小朋友们。希望大家能度过一个愉快的端午节。五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。粽子香粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳。

活动延伸

告诉小朋友回家和爸爸妈妈一起包粽子吃，并给爸爸妈妈讲述端午节的由来，度过一个充实而有意义的端午节。

活动反思

在设计活动的的时候想到刚刚过去的端午节，觉得是一个很好的教育契机，由于自己本身也没有包过粽子，不知道包粽子是难是易。

包粽子教案 篇7

一、活动目标

1、引导幼儿知道端午节吃粽子的来历，了解端午节包粽子的几种特有包法、名称。

2、引导幼儿初步学习包粽子的方法，能用缠绕、捆绑的方式包粽子。

3、幼儿能互相帮助，体验合作包粽子的乐趣。

本次活动的重点：了解粽子的来历和特点，学习包粽子。

本次活动的难点：能将粽子包好并捆紧。

二、活动准备

1、有湿度的碎泥

2、粽叶若干、橡皮筋

3、范例、课件

三、活动过程

1、教师情境导入，引入今天主题，激发幼儿学习包粽子的兴趣。

(1)小朋友们，你们吃过粽子吗?吃过哪些形状的粽子?

(2)教师出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子。

我们吃过的粽子一般就是三角粽、还有四角粽以及团盘粽等。

2、教师出示课件，引导幼儿学习包粽子的方法。

(1)教师出示课件，引导幼儿观察粽子，看看粽子的外形和特点。

(2)教师拿出示范作品，小朋友请你们看，在粽子外面穿了一件外衣，你们知道它的外衣是用什么做成的吗?

(3)以前，有一种粽叶叫芦苇叶，它也可以用来包粽子。

(4)你们知道粽子叶里面是什么吗?它是什么做成的`呢?

(5)平时，我们粽子里面包的是糯米，还可以加各种馅。你吃过什么馅儿的粽子呢?

3、教师出示课件，演示包粽子的过程，引导幼儿对包粽子的活动感兴趣。

(1)你们包过粽子吗?今天我们就要用泥巴来学习包粽子。

(2)教师讲解介绍制作方法，教师边示范。重点讲解将粽叶卷成三角状，以及用橡皮筋将粽子裹紧的方法。

a取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

b在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

c之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

d用线绳将粽子捆绑结实即可。

4、幼儿分组包粽子，教师巡回指导。鼓励幼儿大胆尝试，互相帮助，对于能力弱的幼儿及时进行指导。

包粽子教案 篇8

幼儿园小班端午节包粽子教案

端午节是中国传统节日之一，而包粽子又是端午节的传统食品之一。本教案旨在教授幼儿园小班学生如何制作端午节的特色美食——粽子。

【一、教学目标】

1. 学生能够认识端午节并了解粽子的来历和制作方法。

2. 学生通过亲身参与操作制作出美味可口的粽子。

3. 学生培养团队协作意识和动手能力。

【二、教学准备】

1. 笔、纸、PPT等教学辅助工具。

2. 粘贴画、彩纸、棕叶、绳子、饭、猪肉、莲子、红枣、枸杞等制作粽子的材料。

3. 粽子制作工具：盘子、卷尺、剪刀、线等工具。

【三、教学内容】

1. 端午节介绍

简单介绍端午节的由来和意义，并与学生互动交流，引导学生了解和认识端午节。

2. 粽子的来历和种类

介绍粽子的发源地、历史渊源和各地不同的制作方法。

3. 粽子的制作过程

分组让学生互相搭档进行制作，操作前先提前准备好所需材料，具体步骤如下：

（1）准备棕叶：把棕叶洗净晾干，用剪刀剪成合适大小的粽子叶。

（2）准备馅料：根据需要将莲子泡软，红枣洗净去核，猪肉洗净，切成小块，加入少许盐、酱油、白胡椒粉、花椒粉、生抽和料酒拌匀腌制15分钟。

（3）包粽子：将棕叶展开，放上一勺饭，再放上一勺腌制好的馅料和几个莲子和红枣，再盖上一勺饭，包裹成三角形或长方形，用绳子绑紧。

（4）蒸粽子：把包好的粽子放在盘子里，注水至大约粽子的1/3高度，放入蒸锅蒸2小时。

4. 粽子的品尝和分享

制作完成后，让学生品尝自己亲手制作的粽子，并与同学分享自己的感受和体验。

【四、教学方法】

1. 演示法：老师根据实际操作演示制作粽子的方法。

2. 合作学习法：学生分组操作，相互协作，培养学生之间的团队意识和合作精神。

3. 观察与描述法：让学生观察和描述制作过程中材料和步骤的变化与细节。

4. 体验与分享法：学生在制作完成后自己品尝并与同学分享自己的表现和感受。

【五、教学评价】

1. 学生能够简单介绍端午节的由来和意义。

2. 学生能根据教师演示的示例制作出自己的粽子，并善于观察描述结果。

3. 学生在操作过程中能互相合作，培养出团队意识和合作能力。

4. 学生善于分享自己的体验和感受，并体现出自己的创造性思维。

包粽子教案 篇9

《大班端午节包粽子教案反思》

端午节是中国传统的节日之一，也是中华民族的重要节气。为了让幼儿了解和感受到端午节的习俗，我们在大班开展了以包粽子为主题的活动。通过这次活动，孩子们不仅学到了包粽子的方法，还增加了对端午节的认知，同时也培养了他们的动手能力和团队合作意识。但在活动实施过程中，还有一些需要反思和改进的地方。

首先，对于教案的设计，我们可以考虑更加全面系统地展开内容。这次活动中，我们主要关注了包粽子的技巧，但在介绍端午节的文化背景和意义上较为简略。可以在教案中增加相关的故事、歌曲或手工制作等，使孩子们在包粽子的过程中能更深入地了解端午节的起源和传统习俗。

其次，在活动的组织和引导上，我们可以更加注重孩子们的个体差异和主动参与度。在这次活动中，我们大部分时间都是围绕着教师的示范和指导进行的，限制了孩子们在操作上的自由发挥。可以在活动中设置一些自主性强的环节，比如让孩子们自选填充材料，或者进行比赛等，增加他们的参与积极性。

此外，我们在组织团队合作时，也可以更有针对性地设置分工和角色。在这次活动中，我们给每个小组分配了标签纸、绳子、粽子皮等材料，但大部分时候都是每个小组的成员一起操作，缺乏具体的分工。可以让孩子们根据自己的能力和兴趣，自由选择在包粽子的过程中扮演不同的角色，比如负责填充、扎绳子、盖粽子等，既能培养他们的创造力，又能锻炼他们的合作意识。

此外，对于一些特殊情况的处理，我们也需要更加机动灵活。在活动过程中，有的孩子对某些操作不太熟悉，或者包粽子的速度较慢，我们应该及时给予帮助和鼓励，使每个孩子都能有所作为，感受到成功和成就感。同时，在活动结束后，我们也可以邀请一些家长或老师进行品尝和评比，让孩子们的努力得到认可和鼓励。

综上所述，我们在这次大班端午节包粽子的活动中，通过反思和总结，发现了一些可以改进的地方。通过更加全面细致的教案设计、注重个体差异和主动参与、设定合理的分工和角色、灵活处理特殊情况等，我们相信可以进一步提高活动的效果，让孩子们在玩中学、学中玩，更好地感受到端午节的乐趣和文化内涵。